Папки: хлеб
Перейти по ссылке: [url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
Ингредиенты для "Винстонская плетенка":
• Мука пшеничная — 500 г
• Яйцо куриное (в тесто - 2 шт, для смазки - 1 шт.) — 3 шт
• Молоко (теплое) — 120 мл
• Сахар (50г) — 4 ст. л.
• Дрожжи (сухие) — 8 г
• Соль (щепотка)
• Мак (для обсыпки, у меня кунжут)
• Масло растительное (для смазывания теста)
Рецепт "Винстонская плетенка":
Винстонская плетенка ингредиенты В миске смешать все сухие ингредиенты.
Винстонская плетенка ингредиенты Затем добавить яйца и теплое молоко.
Винстонская плетенка ингредиенты Замесить тесто. Скатать его в шар, слегка обмазать растительным маслом и оставить на 2 часа в теплом месте, чтобы оно подошло.
Винстонская плетенка ингредиенты Вот так выглядит подошедшее тесто. Оно должно увеличиться, как минимум, в 2 раза.
Винстонская плетенка ингредиенты Тесто обминаем и делим на 6 равных частей.
Винстонская плетенка ингредиенты Из каждой части раскатываем жгут длиной примерно 35 см.
Винстонская плетенка ингредиенты Затем начинаем делать нашу плетенку. Итак... Выложить жгуты как указано на фото. Только концы нижних должны быть немного длиннее, чем на фото... Я перекладывала, но почему-то не сфотографировала... Заранее простите!
Винстонская плетенка ингредиенты Теперь концы нижних жгутов закидываем вот таким вот способом.
Винстонская плетенка ингредиенты Теперь нижние концы закидываем на верхние.
Винстонская плетенка ингредиенты Теперь концы других жгутов заворачиваем, таким образом как на фото.
Винстонская плетенка ингредиенты Последний шаг! Правые 3 конца прячем под 3-мя левыми и левые как бы натягиваем вниз, чтобы они спрятались...
Получается вот такая плетенка! И оставляем ее в теплом месте для расстойки (примерно 30 минут).
Винстонская плетенка ингредиенты Вот наша плетенка подошла!
Винстонская плетенка ингредиенты На центральных 3-х полосах делаем по 3 надреза ножницами. Обмазываем плетенку яйцом и посыпаем маком (у меня кунжут). Я обежала 4 магазина по близости от дома, но нигде его не было... (((
Выпекать в разогретой духовке до 190 градусов 30 минут (ориентируясь на свою духовку).
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/57767/