Папки: хлеб
Перейти по ссылке: [url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
Ингредиенты для "Хлеб тостовый":
• Мука пшеничная — 450 г
• Дрожжи (сухие или 16 гр. свежих) — 5 г
• Молоко (с жирностью 3,5) — 240 мл
• Масло сливочное — 70 г
• Сахар — 25 г
• Соль — 8 г
Рецепт "Хлеб тостовый":
Хлеб тостовый ингредиенты Сразу скажу, что этот хлеб я пекла все время в хлебопечке, и лишь с недавнего времени начала печь в духовке. Так что смело можете замешивать тесто и выпекать его с помощью хлебопечки. Итак, в теплое молоко добавляем дрожжи и даем постоять 5-10 мин, до растворения.
Хлеб тостовый ингредиенты Далее добавляем сахар, соль и всыпаем частями муку. Затем добавляем размягченное масло и хорошенько вымешиваем тесто. Тесто должно быть мягкое и нежное, не липнущее к рукам.
Хлеб тостовый ингредиенты Тесто округляем накрываем полотенцем и оставляем для подъема где-то на 1 час. Тесто должно увеличиться в 1,5-2 раза.
Хлеб тостовый ингредиенты Подошедшее тесто немного месим и оставляем "отдохнуть".
Затем тесто немного раскатываем, сворачиваем плотным рулетом и защипываем края. Выкладываем заготовку в форму предварительно смазанную маслом или маргарином. Оставляем хлеб подойти на 30 минут - 1 час.
Хлеб тостовый ингредиенты Выпекаем хлеб в предварительно разогретой духовке до 180 градусов в течении 40-60 минут. Здесь Вы должны ориентироваться по своей духовке.
Готовый хлебушек остужаем на решетке, нарезаем полностью остывшим.
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/108226/