сливовый пирог

Набор ингредиентов, согласно газете New York Times, такой:

маргарин – 113 г;(я использовала сливочное масло )

яйца (ок. 61 грамма весом) – 2 шт.;

ванилин – щепотка;

коричневый сахар (для корочки); (я обошлась обычным сахаром )

корица – 1 ч. ложка;

сахар-песок – 3/4 чашки;(130 гр )

чашка муки; (160 грамм)

разрыхлитель – 1 ч. ложка;

соль; (щепотка)

половинки слив – 24 шт.( я использовала мелкую сливу "терновку " соответственно половинок вышло намного бльше, не считала просто покрыла сверху весь пирог сливами )



Принцип приготовления вкусного пирога: Поставить духовку разогреваться при температуре 180 гр Мягкий маргарин (масло) взбить с сахаром, добав соль, ванилин и разрыхлитель .Продолжая работать миксером, ввести яйца. Ложкой всыпать просеянную муку и перемешать . Готовое тесто получается однородным и густым. Вылить его в форму,застеленную пергаментом или фольгой . Сверху распределить половинки слив, срезом вверх. Вдавливать их не нужно! Коричневый сахар (сахар смешать с корицей) соединить с молотой корицей, обсыпать этой смесью пирог. Отправить выпекаться в духовку при температуре 180 гр . на 45-50 минут. Проверить гтовность лучинкой , она должна быть сухой при прокалывании прога . Достаем пирог , охлаждаем и наслаждаемся ! Вкусный ароматный , кисло сладкий пирог прекрасно подойдет для семейного чаепития!