Заливной пирог с курицей и грибами

Кулинарный рецепт
Молоко (лучше топлёное) — 1000 мл
Закваска (для ряженки OURSSON) — 1 пакет.
Ряженка — 300 мл
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Яйцо куриное — 2 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Грибы — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Курица (отварная) — 200 г
Чеснок — 2 зуб.
Соль — по вкусу
Сахар — 1 ч. л.
Кунжут — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Зелень (сухая или свежая) — по вкусу
Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.