Папки: хлеб
Перейти по ссылке: https://academy.oetker.ru/hleb/na-zakvaske/rzhanoy-khleb-na-zakvaske/
Самый вкусный хлеб, который я пробовала, пекла моя бабушка. У нее на подоконнике всегда стояла банка с закваской, которую она берегла и постоянно подкармливала. Получался просто невозможный хлеб ржаной (закваска усложняет рецепт, но результат потрясающий) — ароматный, мягкий, тающий во рту. А как пахло, когда он пекся! Это вообще словами не описать. Конечно у меня такой многонедельной закваски нет (то забуду подкормить, то плесень появится, рецепт хлеба на закваске вызывает некоторые трудности), но и из свеже сделанной тоже получается очень вкусный домашний хлеб. мука ржаная 0.5 стакана
вода 0.5 стакана
Ванильный сахар Dr.Oetker по вкусу
лук (репчатый) 250 г
мука ржаная 300 г
вода 250 мл
соль 1 ч. л.
масло растительное по вкусу