Скумбрия тушёная(вначале в кастрюлю кладу сливочное масло , сверху нарезанный полукольцами лук , а поверх лука присоленную , в специях обваленную рыбку . Так же добавляю в конце приготовления , это где-то через часа полтора - два , лавровый лист и пе