Пирог с крыжовником и яблоком

Кулинарный рецепт
Мука пшеничная / Мука (+ 2 ст.л в начинку) — 250 г
Масло сливочное — 120 г
Сахар тростниковый — 100 г
Яйцо куриное (1 в тесто и 2 в начинку) — 3 шт
Соль — 1 щепот.
Крыжовник — 300 г
Яблоко (среднее) — 1 шт
Сметана — 200 г
Сахар — 100 г
Сахарная пудра — 1 ч. л.