Папки: Рыба, Хочу попробовать.
Скумбрию принято солить, или коптить, но гораздо вкуснее будет сделать ее как домашние консервы. Рыба после длительного томления на маленьком огне в специях получается настолько нежной, что во рту тают даже косточки. Ингредиенты: 2 крупные скумбрии, по чайной ложке соли и сахара, 200 миллилитров