Делала котлетки из филе минтая. Вместо манки добавляла сухари, всё остальное делала по рецепту. Шпик в рыбных котлетах - то, что "доктор" прописал!)
Сухари залила молоком и дала разбухнуть. Рыбное филе, лук, чеснок, хлеб и картофель перекрутила на мясорубке. Добавила соль, яйцо, перец и хорошо вымесила фарш. Сформовала котлеты и обжарила с двух сторон до румяной корочки.
Мне нравится на сковороде сделать корочку, а доготовить в духовке.
Поэтому котлеты после обжарки сложила в жаровню, добавила немного кипятка на дно и запекла в духовке 15 минут.
Котлетки получились "отвал бошки"! Спасибо за рецепт)))
Уже не раз готовила это рассыпчатое печенье, но в этот раз решила разнообразить и сделать его с творожно-маковой начинкой.
Взяла готовую маковую начинку и смешала с творогом 9%. Тесто разделила на 2 части и раскатала в прямоугольники. На одну часть выложила и разровняла начинку, укрыла второй частью, нарезала на печеньки.
Выпекала 20 минут.
Спасибо за рецепт такого универсального теста!. В планах сделать с шоколадно-ореховой пастой, джемом, орехами и сухофруктами.
Это мой первый гороховый суп с копченостями)
Превзошёл все ожидания, получилось очень вкусно!
Из самодеятельности:
- в бульон добавляла опаленные овощи для аромата (вынула в процессе);
- в пережарку (в конце) охотничьи колбаски;
- картофель обжарила с овощами кубиком;
- для аромата тёртый чеснок, а для цвета куркуму.)
Спасибо за рецепт!
Когда хочется вкусненького к пенному
Бюджетно, но ооочень вкусно!
Вместо паприки добавляла аджику и сделала ещё чесночный соус.
Отлично в качестве снеков к фильму, к пиву или с супом).
Рецепт отличный, спасибо!
Что может быть лучше яблочной шарлотки пасмурным осенним вечером?)
Обожаю в тесто добавить чайную ложечку корицы, а яблоки взбрызнуть лимонным соком - идеально контрастирует со сладким тестом.
Рецепт знает, пожалуй, каждая хозяйка! Но каждый раз - это что-то невероятное, ведь у каждой своя изюминка)
Дополнить кружкой горячего какая - обязательно! Спасибо за рецепт.
Впервые пробовала рецепт на желтках!
Сырнички получились гораздо нежнее, чем на целом яйце.
Также по привычке беру рисовую муку, вместо пшеничной. В добавок к желткам просто таят во рту!
Ну, а сметанная заливка - словно молочное облако окутывает их и соединяет в единое блюдо.
Для меня это лучший завтрак. Всем любителям сырников к затесту обязательно!
Шоколад в сочетании с варёной сгущёнкой...что может быть вкуснее?)
Печенье-рай для сладкоежек)
Рецепт выполнила в своём прочтении-сгущенку спрятала внутрь печенья, вместо арахиса добавила капли белого шоколада, а сверху печенье присыпала крупной морской солью. На контрасте со сладким печеньем-просто бомба!
Разлетелись быстрее горячих пирожков, спасибо за рецепт!)
Мммм....медовик!
Мой самый любимый торт, ничего нет вкуснее классики)
Для коржей беру исключительно тёмный гречишный мед, он даёт супер аромат!
Сегодня со сметанным кремом и варёной сгущёнкой.
Раскатка медовика - эдакая медитация. Кайфанула, спасибо за рецепт!
Поиграем в Мексику)
Обжарим на сковороде свиной фарш с помидорами, лучком, болгарским перцем и жгучим перчиком, я взяла халапеньо.
Приправим чесноком и мексиканскими специями (орегано, шафран, сушеный чили, ямайский перец, копченая паприка, белый перец)...ммм!
В качестве тортильи у меня кружочки, вырезанные из лаваша. На каждый выложила начинку, свернула пополам, а сверху посыпала сыром. Чтобы такосы держали форму сделала конструкцию из фольги (см.фото), запекала в духовке.
Получилось то, что нужно: хрустящие мини-такосы, ароматнейшая начинка с сыром, чуть островато-мексиканский вкус и отличная закуска.
Советую к приготовлению!
Наша семья очень любит блинчики и с начинкой, и без!
Готовлю их очень часто, сегодня выбор пал на фаршированные.
По совету автора впервые добавила сырое яйцо в готовый фарш. Мне понравилось!
Яйцо как бы "связало" начинку воедино, получилось сытно, нежно и сочно.
Спасибо за рецепт, возьму в заметки!
Вот уж не зря этот пирог пользуется популярностью среди гурманов во всём мире. Кусочки красной рыбы в нежной начинке со шпинатом на тонком песочном тесте не оставят равнодушными никого!
Хочу поделиться рецептом песочного теста, которое готовила для киша:
225 г муки
120 г сливочного масла из морозилки
10 г сахара
4 г соли
60 мл ледяной воды
В блендере сделать крошку из муки, масла, соли и сахара.
Добавить воду и быстро замесить тесто, убрать в холодильник на 30 минут. Тесто идеально подошло для формы 26 см с низкими бортиками.
Далее всё делала по рецепту, за рыбную основу взяла горбушу в брикетах. Только полностью не размораживала, чтобы было удобно порезать на кусочки. От себя в конце пассировки шпината добавила чайную ложку сока лимона.
За рецепт ставлю 5. Киш вышел отменный, можно кушать и холодным. Вся начинка стабилизируется и пирог станет одним целым. Вы будете чувствовать игры вкуса и текстуры. Огромное спасибо!
Никогда не думала, что приготовить халву дома можно ТАК просто.
Очень люблю этот десерт с детства, сейчас изделия на прилавках оставляют желать лучшего, редко можно найти действительно вкусную халву. Решила приготовить сама.
В результате корила себя за то, почему же я не сделала этого раньше!))
Домашняя получается невероятно нежной, просто тает во рту.
Несколько моих наблюдений:
- важно иметь достаточно мощный блендер, чтобы перетереть семечки в пасту, лучше давать ему отдохнуть, чтобы избежать перегрева;
- растительное масло я не добавляла, семечки при обжарке сами выделяют масло;
- блендерить семечки лучше горячими, так лучше выделяется масло и быстрее идет процесс;
- если семечки старые и сухие, тогда можно добавить немного растительного масла, чтобы помочь блендеру;
- готовый сироп лучше взбить с одним белком, чтобы получилась меренга и только потом перемешать с семечками и мукой, это придаст дополнительной слоистости.
Буду готовить снова и снова, спасибо за рецепт! Следующую партию хочу разрезать на конфетки и глазировать в шоколаде. А ещё в планах приготовить арахисовую)
Ежедневные муки выбора гарнира))
Сегодня выбор пал на рис с куркумой.
Вроде ничего необычного, а как ярко, солнечно и так поднимает настроение в пасмурный осенний день!
Помимо аппетитного цвета рис приобрел пряный аромат и более интересный вкус.
Советую к приготовлению! Спасибо за рецепт.
Раньше почему-то скептически относилась к мясу в кляре, но после этого рецепта буду делать постоянно!
Мужчина был в восторге))
За счёт "шубки" все соки остались внутри, мясо получилось нежное и очень сочное.
Важно делать кляр погуще (как тесто на оладьи) и не отступать от граммовок в рецепте, тогда мясо будет покрыто равномерно и тесто не будет стекать.
Сыр в кляре это что-то! Получилась хрустящая ароматная корочка.
В следующий раз попробую добавить кружочки помидора, думаю будет ещё сочнее.
Спасибо за рецепт, бомба!
Блюдо готовила впервые. Хочу сказать спасибо автору за рецепт! Домашним понравилось, буду готовить повторно!
За счет соуса курочка получается нежная, буквально спадает с кости после тушения и тает во рту.
Помимо ножек брала бедра, в магазине наборчик так и назывался "чахохбили".
От себя добавила несколько изменений.
Сначала кожицу сняла с курицы и вытапила жирок на сухой сковороде, т.к. мы не очень любим кожу, на этом жире обжарила кусочки курицы. Лук брала красный (сезон ялтинского), с ним получилось просто потрясающе!
Кожицу с помидор не снимала, сейчас ещё есть сезонные мягкие. А вот кинзу заменила на петрушку, не жалуют её в нашей семье))
Из специй от себя добавила паприку и карри.
Особенно понравилось количество соуса, удобно подавать к гарниру и не делать подливу отдельно.
Делала котлетки из филе минтая. Вместо манки добавляла сухари, всё остальное делала по рецепту. Шпик в рыбных котлетах - то, что "доктор" прописал!)
Сухари залила молоком и дала разбухнуть. Рыбное филе, лук, чеснок, хлеб и картофель перекрутила на мясорубке. Добавила соль, яйцо, перец и хорошо вымесила фарш. Сформовала котлеты и обжарила с двух сторон до румяной корочки.
Мне нравится на сковороде сделать корочку, а доготовить в духовке.
Поэтому котлеты после обжарки сложила в жаровню, добавила немного кипятка на дно и запекла в духовке 15 минут.
Котлетки получились "отвал бошки"! Спасибо за рецепт)))
Спасибо за отзыв! Котлеты супер получились!
Уже не раз готовила это рассыпчатое печенье, но в этот раз решила разнообразить и сделать его с творожно-маковой начинкой.
Взяла готовую маковую начинку и смешала с творогом 9%. Тесто разделила на 2 части и раскатала в прямоугольники. На одну часть выложила и разровняла начинку, укрыла второй частью, нарезала на печеньки.
Выпекала 20 минут.
Спасибо за рецепт такого универсального теста!. В планах сделать с шоколадно-ореховой пастой, джемом, орехами и сухофруктами.
Мне нравится ход вашей фантазии! Продолжайте!
Это мой первый гороховый суп с копченостями)
Превзошёл все ожидания, получилось очень вкусно!
Из самодеятельности:
- в бульон добавляла опаленные овощи для аромата (вынула в процессе);
- в пережарку (в конце) охотничьи колбаски;
- картофель обжарила с овощами кубиком;
- для аромата тёртый чеснок, а для цвета куркуму.)
Спасибо за рецепт!
Как вы его вкусно модифицировали!
Когда хочется вкусненького к пенному
Бюджетно, но ооочень вкусно!
Вместо паприки добавляла аджику и сделала ещё чесночный соус.
Отлично в качестве снеков к фильму, к пиву или с супом).
Рецепт отличный, спасибо!
Что может быть лучше яблочной шарлотки пасмурным осенним вечером?)
Обожаю в тесто добавить чайную ложечку корицы, а яблоки взбрызнуть лимонным соком - идеально контрастирует со сладким тестом.
Рецепт знает, пожалуй, каждая хозяйка! Но каждый раз - это что-то невероятное, ведь у каждой своя изюминка)
Дополнить кружкой горячего какая - обязательно! Спасибо за рецепт.
Какой аппетитный кусочек! Спасибо за отзыв!
Впервые пробовала рецепт на желтках!
Сырнички получились гораздо нежнее, чем на целом яйце.
Также по привычке беру рисовую муку, вместо пшеничной. В добавок к желткам просто таят во рту!
Ну, а сметанная заливка - словно молочное облако окутывает их и соединяет в единое блюдо.
Для меня это лучший завтрак. Всем любителям сырников к затесту обязательно!
Шоколад в сочетании с варёной сгущёнкой...что может быть вкуснее?)
Печенье-рай для сладкоежек)
Рецепт выполнила в своём прочтении-сгущенку спрятала внутрь печенья, вместо арахиса добавила капли белого шоколада, а сверху печенье присыпала крупной морской солью. На контрасте со сладким печеньем-просто бомба!
Разлетелись быстрее горячих пирожков, спасибо за рецепт!)
Ещё фото
Мммм....медовик!
Мой самый любимый торт, ничего нет вкуснее классики)
Для коржей беру исключительно тёмный гречишный мед, он даёт супер аромат!
Сегодня со сметанным кремом и варёной сгущёнкой.
Раскатка медовика - эдакая медитация. Кайфанула, спасибо за рецепт!
Очень рада, что Вам понравился рецепт медовика. Аппетитный разрез. Спасибо за отзыв!
Поиграем в Мексику)
Обжарим на сковороде свиной фарш с помидорами, лучком, болгарским перцем и жгучим перчиком, я взяла халапеньо.
Приправим чесноком и мексиканскими специями (орегано, шафран, сушеный чили, ямайский перец, копченая паприка, белый перец)...ммм!
В качестве тортильи у меня кружочки, вырезанные из лаваша. На каждый выложила начинку, свернула пополам, а сверху посыпала сыром. Чтобы такосы держали форму сделала конструкцию из фольги (см.фото), запекала в духовке.
Получилось то, что нужно: хрустящие мини-такосы, ароматнейшая начинка с сыром, чуть островато-мексиканский вкус и отличная закуска.
Советую к приготовлению!
Наша семья очень любит блинчики и с начинкой, и без!
Готовлю их очень часто, сегодня выбор пал на фаршированные.
По совету автора впервые добавила сырое яйцо в готовый фарш. Мне понравилось!
Яйцо как бы "связало" начинку воедино, получилось сытно, нежно и сочно.
Спасибо за рецепт, возьму в заметки!
Спасибо за отзыв!
Вот уж не зря этот пирог пользуется популярностью среди гурманов во всём мире. Кусочки красной рыбы в нежной начинке со шпинатом на тонком песочном тесте не оставят равнодушными никого!
Хочу поделиться рецептом песочного теста, которое готовила для киша:
225 г муки
120 г сливочного масла из морозилки
10 г сахара
4 г соли
60 мл ледяной воды
В блендере сделать крошку из муки, масла, соли и сахара.
Добавить воду и быстро замесить тесто, убрать в холодильник на 30 минут. Тесто идеально подошло для формы 26 см с низкими бортиками.
Далее всё делала по рецепту, за рыбную основу взяла горбушу в брикетах. Только полностью не размораживала, чтобы было удобно порезать на кусочки. От себя в конце пассировки шпината добавила чайную ложку сока лимона.
За рецепт ставлю 5. Киш вышел отменный, можно кушать и холодным. Вся начинка стабилизируется и пирог станет одним целым. Вы будете чувствовать игры вкуса и текстуры. Огромное спасибо!
Ещё фото
Никогда не думала, что приготовить халву дома можно ТАК просто.
Очень люблю этот десерт с детства, сейчас изделия на прилавках оставляют желать лучшего, редко можно найти действительно вкусную халву. Решила приготовить сама.
В результате корила себя за то, почему же я не сделала этого раньше!))
Домашняя получается невероятно нежной, просто тает во рту.
Несколько моих наблюдений:
- важно иметь достаточно мощный блендер, чтобы перетереть семечки в пасту, лучше давать ему отдохнуть, чтобы избежать перегрева;
- растительное масло я не добавляла, семечки при обжарке сами выделяют масло;
- блендерить семечки лучше горячими, так лучше выделяется масло и быстрее идет процесс;
- если семечки старые и сухие, тогда можно добавить немного растительного масла, чтобы помочь блендеру;
- готовый сироп лучше взбить с одним белком, чтобы получилась меренга и только потом перемешать с семечками и мукой, это придаст дополнительной слоистости.
Буду готовить снова и снова, спасибо за рецепт! Следующую партию хочу разрезать на конфетки и глазировать в шоколаде. А ещё в планах приготовить арахисовую)
Ежедневные муки выбора гарнира))
Сегодня выбор пал на рис с куркумой.
Вроде ничего необычного, а как ярко, солнечно и так поднимает настроение в пасмурный осенний день!
Помимо аппетитного цвета рис приобрел пряный аромат и более интересный вкус.
Советую к приготовлению! Спасибо за рецепт.
Раньше почему-то скептически относилась к мясу в кляре, но после этого рецепта буду делать постоянно!
Мужчина был в восторге))
За счёт "шубки" все соки остались внутри, мясо получилось нежное и очень сочное.
Важно делать кляр погуще (как тесто на оладьи) и не отступать от граммовок в рецепте, тогда мясо будет покрыто равномерно и тесто не будет стекать.
Сыр в кляре это что-то! Получилась хрустящая ароматная корочка.
В следующий раз попробую добавить кружочки помидора, думаю будет ещё сочнее.
Спасибо за рецепт, бомба!
Ещё фото
Спасибо за отзыв. Рада, что рецепт понравился.
Блюдо готовила впервые. Хочу сказать спасибо автору за рецепт! Домашним понравилось, буду готовить повторно!
За счет соуса курочка получается нежная, буквально спадает с кости после тушения и тает во рту.
Помимо ножек брала бедра, в магазине наборчик так и назывался "чахохбили".
От себя добавила несколько изменений.
Сначала кожицу сняла с курицы и вытапила жирок на сухой сковороде, т.к. мы не очень любим кожу, на этом жире обжарила кусочки курицы. Лук брала красный (сезон ялтинского), с ним получилось просто потрясающе!
Кожицу с помидор не снимала, сейчас ещё есть сезонные мягкие. А вот кинзу заменила на петрушку, не жалуют её в нашей семье))
Из специй от себя добавила паприку и карри.
Особенно понравилось количество соуса, удобно подавать к гарниру и не делать подливу отдельно.
Ещё фото