В выходной праздничный день захотела сделать долму. Готовила ее впервые. Фарш взяла куриный (другой не ем), а рис был только длинный, все остальное делала по рецепту, только не стала добавлять мяту в фарш, а всыпала ее к воде, в которой томилась долма. Готовится очень просто, но важно достаточно долго (около часа) варить долму, даже несмотря на уменьшенное количество порций, чтобы листья успели максимально размягчиться. А также нужно выбирать качественные молодые листочки - мои все же были грубоваты. Соус сделала на основе греческого йогурта, кинзы и чеснока.
Получилось ну оочень вкусно, вкуснее, чем в ресторане 😉 Спасибо за рецепт ❤️
Это рагу однозначно стоит попробовать! Мое знакомство с бататом началось именно с этого блюда и этот овощ меня ни капли не разочаровал, а даже приятно удивил.
Кожицу с помидоров не снимала, фасоли добавила в 1.5 раза больше, чем в рецепте, чтобы сразу израсходовать всю банку и не ломать голову, куда ее потом использовать. 🤪 Батат попался твердый, варила его минут 25-30 пока готовила другое блюдо. Бульона добавляла на глаз, где-то 500-600 мл. Из зелени использовала кинзу, а специи по рецепту - сладкая паприка, перец, соль.
Рагу получилось очень вкусное, понравилась небольшая сладость в сочетании с пряностью паприки и черного перца, а фасоль и грудка добавили приятной текстуры в нежном разваренном батате.
В рецепте привлекло интересное сочетание вкусов, а также небольшое количество ингредиентов и минимум времени на приготовление. Я люблю пробовать что-то новое и необычное, а у автора всегда можно найти какой-нибудь оригинальный салатик. На мой взгляд, это прямо ваш конек, Мария 🤩
Делала по рецепту, но по своему вкусу не добавляла зерна граната (не люблю их в салатах) и сверху слегка полила бальзамическим соусом.
Мне, как и всегда, очень понравился салат. Сладкая хурма отлично сочетается со сливочной нежной моцареллой, пряной рукколой и данной заправкой. Спасибо ❤️
Муж купил себе жидкий сладкий йогурт и не пил его, а я такие вообще не люблю, поэтому он благополучно просрочился. Решено было приготовить из него оладьи. Делала на 3 порции (1 яйцо, 250 мл йогурта), муки добавила 210 г., мне показалось достаточно, сахар не добавляла вовсе из-за сладости йогурта. Готовила по принципу панкейков - первую партию оладушек жарила на хорошо разогретой сковороде на капле масла, затем на сухой.
Очень пышные, нежные, воздушные с приятным персиковым ароматом (йогурт был с этим вкусом). Добавила к оладьям греческий йогурт, вишню в сиропе и получился прекрасный завтрак из "ненужного" в холодильнике ингредиента, который я с удовольствием съела. Спасибо за рецепт, хоть в нем и указан был натуральный йогурт, но и со сладким тоже вышло отлично. И что немаловажно, на их приготовление тратится всего 15-20 минут. Рекомендую
Никогда не готовила котлеты с творогом, захотелось попробовать. Делала на 2.5 порции: взяла куриный фарш, творог в брикете, яйцо, лук и всё сразу смешала в одной миске, пропустив шаг с отдельным растиранием творога и вмешивании к нему яйца. Намеренно не стала добавлять муку или панировочные сухари в котлеты, чтобы не увеличивать их калорийность, обжаривала в малом количестве масла.
Получился шикарный легкий ужин с большим количеством белка! Котлеты вышли пышные, сочные, нежные с небольшим творожным привкусом. Однозначно буду готовить еще. Спасибо автору за находку ❤️
Тесто делается буквально 5 минут без учета охлаждения в холодильнике. Очень податливое, мягкое при замесе и раскатке, а после выпекания хрустящее со сливочным вкусом. В начинке использовала сыр с голубой плесенью, который остался в большом количестве после сырной тарелки. Он также идеально сочетается с грушей, как и камамбер. Галету смазала только молоком, потому что пожалела яйцо 🤪
По вкусу получилось необычно, интересно, пикантно, но при этом с приятной сладостью. Мне понравился такой вариант десертного завтрака выходного дня, спасибо за рецепт ❤️ Также подойдет не только к кофе, но и к вину 🥂
Классическая долма в виноградных листьях в кастрюле
В выходной праздничный день захотела сделать долму. Готовила ее впервые. Фарш взяла куриный (другой не ем), а рис был только длинный, все остальное делала по рецепту, только не стала добавлять мяту в фарш, а всыпала ее к воде, в которой томилась долма. Готовится очень просто, но важно достаточно долго (около часа) варить долму, даже несмотря на уменьшенное количество порций, чтобы листья успели максимально размягчиться. А также нужно выбирать качественные молодые листочки - мои все же были грубоваты. Соус сделала на основе греческого йогурта, кинзы и чеснока.
Получилось ну оочень вкусно, вкуснее, чем в ресторане 😉 Спасибо за рецепт ❤️
Овощное рагу с куриной грудкой бататом и фасолью
Это рагу однозначно стоит попробовать! Мое знакомство с бататом началось именно с этого блюда и этот овощ меня ни капли не разочаровал, а даже приятно удивил.
Кожицу с помидоров не снимала, фасоли добавила в 1.5 раза больше, чем в рецепте, чтобы сразу израсходовать всю банку и не ломать голову, куда ее потом использовать. 🤪 Батат попался твердый, варила его минут 25-30 пока готовила другое блюдо. Бульона добавляла на глаз, где-то 500-600 мл. Из зелени использовала кинзу, а специи по рецепту - сладкая паприка, перец, соль.
Рагу получилось очень вкусное, понравилась небольшая сладость в сочетании с пряностью паприки и черного перца, а фасоль и грудка добавили приятной текстуры в нежном разваренном батате.
Салат с хурмой сыром и рукколой
В рецепте привлекло интересное сочетание вкусов, а также небольшое количество ингредиентов и минимум времени на приготовление. Я люблю пробовать что-то новое и необычное, а у автора всегда можно найти какой-нибудь оригинальный салатик. На мой взгляд, это прямо ваш конек, Мария 🤩
Делала по рецепту, но по своему вкусу не добавляла зерна граната (не люблю их в салатах) и сверху слегка полила бальзамическим соусом.
Мне, как и всегда, очень понравился салат. Сладкая хурма отлично сочетается со сливочной нежной моцареллой, пряной рукколой и данной заправкой. Спасибо ❤️
Оладьи на йогурте пышные
Муж купил себе жидкий сладкий йогурт и не пил его, а я такие вообще не люблю, поэтому он благополучно просрочился.
Решено было приготовить из него оладьи. Делала на 3 порции (1 яйцо, 250 мл йогурта), муки добавила 210 г., мне показалось достаточно, сахар не добавляла вовсе из-за сладости йогурта. Готовила по принципу панкейков - первую партию оладушек жарила на хорошо разогретой сковороде на капле масла, затем на сухой. 
Очень пышные, нежные, воздушные с приятным персиковым ароматом (йогурт был с этим вкусом). Добавила к оладьям греческий йогурт, вишню в сиропе и получился прекрасный завтрак из "ненужного" в холодильнике ингредиента, который я с удовольствием съела. Спасибо за рецепт, хоть в нем и указан был натуральный йогурт, но и со сладким тоже вышло отлично. И что немаловажно, на их приготовление тратится всего 15-20 минут. Рекомендую
Котлеты с творогом и фаршем
Никогда не готовила котлеты с творогом, захотелось попробовать. Делала на 2.5 порции: взяла куриный фарш, творог в брикете, яйцо, лук и всё сразу смешала в одной миске, пропустив шаг с отдельным растиранием творога и вмешивании к нему яйца. Намеренно не стала добавлять муку или панировочные сухари в котлеты, чтобы не увеличивать их калорийность, обжаривала в малом количестве масла.
Получился шикарный легкий ужин с большим количеством белка! Котлеты вышли пышные, сочные, нежные с небольшим творожным привкусом. Однозначно буду готовить еще. Спасибо автору за находку ❤️
Галета с грушей и сыром камамбер
Тесто делается буквально 5 минут без учета охлаждения в холодильнике. Очень податливое, мягкое при замесе и раскатке, а после выпекания хрустящее со сливочным вкусом. В начинке использовала сыр с голубой плесенью, который остался в большом количестве после сырной тарелки. Он также идеально сочетается с грушей, как и камамбер. Галету смазала только молоком, потому что пожалела яйцо 🤪
По вкусу получилось необычно, интересно, пикантно, но при этом с приятной сладостью. Мне понравился такой вариант десертного завтрака выходного дня, спасибо за рецепт ❤️ Также подойдет не только к кофе, но и к вину 🥂