Чудесная получилась картошечка со сливочным вкусом и пикантностью, которую придаёт добавленная мной копчёная паприка, рекомендованная в других отзывах, и паниировочные сухари здесь очень кстати, они придают некоторую хрустящесть. Готовила я её тоже дольше на 20 минут, несмотря на то, что картошку предварительно залила кипятком на 10 минут. Картошечка удалась, спасибо большое за рецепт.
На вид запеканка красивая, а вот вкус меня разочаровал: не люблю явный вкус манки, хотя на увеличенное количество творога я оставила 5 ст.ложек манки, т.е. относительно уменьшила её долю, однако для меня это много. По своему предыдущему опыту могу предполагать, что 2 ст.ложки манки не будут ощущаться. Да и какао здесь мне не понравилось. В данном случае я не претендую на место в конкурсе, просто хочу предупредить нелюбителей манки от разочарования.
Люси написал(а): На вид запеканка красивая, а вот вкус меня разочаровал: не люблю явный вкус манки, хотя на увеличенное количество творога я оставила 5 ст.ложек манки, т.е. относительно уменьшила её долю, однако для меня это много. По своему предыдущему опыту могу предполагать, что 2 ст.ложки манки не будут ощущаться. Да и какао здесь мне не понравилось. В данном случае я не претендую на место в конкурсе, просто хочу предупредить нелюбителей манки от разочарования.Немного странная для меня позиция: "не люблю явный вкус манки, хочу предупредить нелюбителей манки", если Вы "нелюбитель манки" зачем вообще рассматривать, готовить и комментировать рецепты с манкой?
Присоединяюсь к вопросу Алены.)) Вам, наверное в таком случае нужно либо искать рецепт вообще без манки, либо заменить манку мукой примерно в том же количестве (5 ст. л. без горки). Это чтобы не было разочарований в будущем.
Можете посмотреть еще рецепты пирога Зебра, например тут и тут. Это конечно не запеканка, но принцип приготовления тот же и вкус отменный.
Французские булочки получились действительно воздушные, нежные и очень вкусные, несмотря на то, что использую я муку исключительно 1 сорта, т.к. в ней есть витамины и микроэлементы, а в муке высшего сорта одни углеводы, хотя для булочек рекомендуется последняя. Тесто очень приятное и мягкое, с ним легко работать. Ингредиенты я взяла в полном объёме, все как по рецепту, и с трудом разместила булочки на противне, а после расстойки они вообще все соединились. Надо всё-таки печь в половинном объёме. Количество намазки (масло, сахар и крахмал) тоже можно смело уменьшить вдвое, т.к. очень много масла вытекло и на мой вкус очень сладко. А в общем, результат меня порадовал. Спасибо большое за рецепт.
Это тот случай,когда рискну покритиковать автора, т.к. мне рецепт не понравился. Сделала я все по рецепту, но в чуть меньших пропорциях, заливку из сметаны с яйцом я разбавила домашним йогуртом, однако считаю, что такая заливка не сочетается с печенью, она даёт небольшую кислинку, а хочется пикантности, поэтому пришлось сверху намазать майонезом. Если и делать это блюдо, то вообще без заливки, а после остывания смазать майонезом. Конечно, вкус у всех разный, но я хочу объективности в оценке блюд с учётом разных мнений.
Люси, приветики! Спасибо большое за объективность мнения, очень уважаю... Ну а на счёт вкуса конечно же у всех он разный, кому-то вкусно так, а кому-то по-другому, поэтому экспериментировать на кухне и делиться этим на сайте очень важно для всех нас. Спасибо большое за комментарий! Огромное спасибо за чудесные фотки - на вид пирог обалдеть какой аппетитный!
Люблю выпечку с творогом, как запеканки, так и печенье, поэтому, увидев этот рецепт, сразу захотелось его приготовить. Когда я сделала тесто, его на мою форму диаметром 24 см оказалось очень мало, пришлось делать ещё один замес, в который я уже не стала больше добавлять какао, несмотря на то, что я и так положила его в 2 раза меньше, всего 10гр. Начинку увеличивать не стала, её оказалось в самый раз, только сахара я положила чуть меньше, 30 гр, а не 50 гр., и кокосовой стружки у меня не оказалось, но и без неё получилось всё отлично: на песочной основе со вкусом шоколада нежнейшая творожная начинка с консервированными персиками в меру сладкая, как я люблю. В общем, такой чизкейк займёт достойное место в моём списке домашней выпечки. Спасибо большое за рецепт!
Чизкейк очень красивый! Загляденье! Я выпекала в форме диаметром 18 см. Для Вашей формы, конечно, будет маловато. С начинкой можно экспериментировать, вносить любые добавки по вкусу или вообще ничего не добавлять. Рада, что понравилась выпечка. Спасибо зо отзыв и фото.
Люблю пироги с вишней. Недавно готовила пирог с вишней в мультиварке, но захотелось попробовать что-то ещё, и я нашла на моем любимом сайте этот рецепт. По составу ингредиентов он почти такой же, но здесь предусмотрены ещё миндальное орешки, и печется он в духовке. Я люблю орехи в выпечке, но миндальных у меня не было и я положила грецкие, а также уменьшила количество яиц до 2-х и сахара до 100 гр., т.к. не люблю привкус яиц и приторные пироги, но это мои предпочтения. В итоге получился полный восторг: приятная вишневая кислинка, орешки и хрустящая корочка, просто супер! Оказывается, при одном и том же составе продуктов добавление орехов и смена способа выпечки дало такой колоссальный результат. Теперь буду печь вишнёвый пирог только так. Спасибо огромное за рецепт!
Считаю данный рецепт очень удачным, запеканка получилась действительно очень нежная и вкусная благодаря наличию в этом рецепте всего 1 яйца и умеренного количества сахара, поскольку большее количество яиц даёт выпечке ненужную плотность и нежелательный привкус, а лишний сахар - приторность. Единственное, что я внесла своё в данный рецепт, так это заменила масло ложкой сметаны и не стала ею смазывать запеканку перед выпечкой. Поскольку я смешивала ингредиенты в кухонном комбайне, то мне не пришлось перетирать творог через сито, и я выпекала в гелевой форме, не требующей её смазки. Спасибо большое за рецепт.
Рецепт я немного подкорректировала:2 яйца вместо 4 яиц, 120 гр. сахара вместо 150 гр. и муки на пол-стакана меньше. Замороженную вишню разморозила, дала стечь воде, положив её в дуршлаг, затем присылала кукурузным крахмалом, чтобы пирог не был мокрым от вишни. Получилось идеально. Спасибо за рецепт.
Чудесная получилась картошечка со сливочным вкусом и пикантностью, которую придаёт добавленная мной копчёная паприка, рекомендованная в других отзывах, и паниировочные сухари здесь очень кстати, они придают некоторую хрустящесть. Готовила я её тоже дольше на 20 минут, несмотря на то, что картошку предварительно залила кипятком на 10 минут. Картошечка удалась, спасибо большое за рецепт.
У вас такая картошка аппетитная на фото, что мне тоже захотелось. А у нас уже почти ночь. )
Спасибо за отчет.
На вид запеканка красивая, а вот вкус меня разочаровал: не люблю явный вкус манки, хотя на увеличенное количество творога я оставила 5 ст.ложек манки, т.е. относительно уменьшила её долю, однако для меня это много. По своему предыдущему опыту могу предполагать, что 2 ст.ложки манки не будут ощущаться. Да и какао здесь мне не понравилось. В данном случае я не претендую на место в конкурсе, просто хочу предупредить нелюбителей манки от разочарования.
Люси написал(а):
На вид запеканка красивая, а вот вкус меня разочаровал: не люблю явный вкус манки, хотя на увеличенное количество творога я оставила 5 ст.ложек манки, т.е. относительно уменьшила её долю, однако для меня это много. По своему предыдущему опыту могу предполагать, что 2 ст.ложки манки не будут ощущаться. Да и какао здесь мне не понравилось. В данном случае я не претендую на место в конкурсе, просто хочу предупредить нелюбителей манки от разочарования.Немного странная для меня позиция: "не люблю явный вкус манки, хочу предупредить нелюбителей манки", если Вы "нелюбитель манки" зачем вообще рассматривать, готовить и комментировать рецепты с манкой?
Присоединяюсь к вопросу Алены.)) Вам, наверное в таком случае нужно либо искать рецепт вообще без манки, либо заменить манку мукой примерно в том же количестве (5 ст. л. без горки). Это чтобы не было разочарований в будущем.
Можете посмотреть еще рецепты пирога Зебра, например тут и тут. Это конечно не запеканка, но принцип приготовления тот же и вкус отменный.
Французские булочки получились действительно воздушные, нежные и очень вкусные, несмотря на то, что использую я муку исключительно 1 сорта, т.к. в ней есть витамины и микроэлементы, а в муке высшего сорта одни углеводы, хотя для булочек рекомендуется последняя. Тесто очень приятное и мягкое, с ним легко работать. Ингредиенты я взяла в полном объёме, все как по рецепту, и с трудом разместила булочки на противне, а после расстойки они вообще все соединились. Надо всё-таки печь в половинном объёме. Количество намазки (масло, сахар и крахмал) тоже можно смело уменьшить вдвое, т.к. очень много масла вытекло и на мой вкус очень сладко. А в общем, результат меня порадовал. Спасибо большое за рецепт.
Зато наелись до отвала) Булочки у вас получились отличные, даже по фото видно, какие они пышные!
Это тот случай,когда рискну покритиковать автора, т.к. мне рецепт не понравился. Сделала я все по рецепту, но в чуть меньших пропорциях, заливку из сметаны с яйцом я разбавила домашним йогуртом, однако считаю, что такая заливка не сочетается с печенью, она даёт небольшую кислинку, а хочется пикантности, поэтому пришлось сверху намазать майонезом. Если и делать это блюдо, то вообще без заливки, а после остывания смазать майонезом. Конечно, вкус у всех разный, но я хочу объективности в оценке блюд с учётом разных мнений.
Люси, приветики!
Спасибо большое за объективность мнения, очень уважаю... 
Ну а на счёт вкуса конечно же у всех он разный, кому-то вкусно так, а кому-то по-другому, поэтому экспериментировать на кухне и делиться этим на сайте очень важно для всех нас. 
Спасибо большое за комментарий! 
Огромное спасибо за чудесные фотки - на вид пирог обалдеть какой аппетитный! 
Люблю выпечку с творогом, как запеканки, так и печенье, поэтому, увидев этот рецепт, сразу захотелось его приготовить. Когда я сделала тесто, его на мою форму диаметром 24 см оказалось очень мало, пришлось делать ещё один замес, в который я уже не стала больше добавлять какао, несмотря на то, что я и так положила его в 2 раза меньше, всего 10гр. Начинку увеличивать не стала, её оказалось в самый раз, только сахара я положила чуть меньше, 30 гр, а не 50 гр., и кокосовой стружки у меня не оказалось, но и без неё получилось всё отлично: на песочной основе со вкусом шоколада нежнейшая творожная начинка с консервированными персиками в меру сладкая, как я люблю. В общем, такой чизкейк займёт достойное место в моём списке домашней выпечки. Спасибо большое за рецепт!
Чизкейк очень красивый! Загляденье! Я выпекала в форме диаметром 18 см. Для Вашей формы, конечно, будет маловато. С начинкой можно экспериментировать, вносить любые добавки по вкусу или вообще ничего не добавлять. Рада, что понравилась выпечка. Спасибо зо отзыв и фото.
Люблю пироги с вишней. Недавно готовила пирог с вишней в мультиварке, но захотелось попробовать что-то ещё, и я нашла на моем любимом сайте этот рецепт. По составу ингредиентов он почти такой же, но здесь предусмотрены ещё миндальное орешки, и печется он в духовке. Я люблю орехи в выпечке, но миндальных у меня не было и я положила грецкие, а также уменьшила количество яиц до 2-х и сахара до 100 гр., т.к. не люблю привкус яиц и приторные пироги, но это мои предпочтения. В итоге получился полный восторг: приятная вишневая кислинка, орешки и хрустящая корочка, просто супер! Оказывается, при одном и том же составе продуктов добавление орехов и смена способа выпечки дало такой колоссальный результат. Теперь буду печь вишнёвый пирог только так. Спасибо огромное за рецепт!
Считаю данный рецепт очень удачным, запеканка получилась действительно очень нежная и вкусная благодаря наличию в этом рецепте всего 1 яйца и умеренного количества сахара, поскольку большее количество яиц даёт выпечке ненужную плотность и нежелательный привкус, а лишний сахар - приторность. Единственное, что я внесла своё в данный рецепт, так это заменила масло ложкой сметаны и не стала ею смазывать запеканку перед выпечкой. Поскольку я смешивала ингредиенты в кухонном комбайне, то мне не пришлось перетирать творог через сито, и я выпекала в гелевой форме, не требующей её смазки. Спасибо большое за рецепт.
Рецепт я немного подкорректировала:2 яйца вместо 4 яиц, 120 гр. сахара вместо 150 гр. и муки на пол-стакана меньше. Замороженную вишню разморозила, дала стечь воде, положив её в дуршлаг, затем присылала кукурузным крахмалом, чтобы пирог не был мокрым от вишни. Получилось идеально. Спасибо за рецепт.