Пирог получился очень нежный, я бы сказала как десерт. Тесто по этой раскладке не совсем удалось, хотя песочное делаю не первый раз. Здесь получилось не такое рассыпчатое, но возможно и к лучшему, т.к. соотношение вкуса сладенькой тыквы и пресноватой корочки хорошо сочетаются.
Тесто по этой раскладке не совсем удалосьВсё правильно удалось! Песочное тесто ведь тоже бывает разное. Мне, например, как раз нравится более пресное и не такое калорийное (как в этом пироге). Оно очень выгодно оттеняет начинку, как вы сами это заметили. Если оно правильно приготовлено, то такое тесто немного расслаивается и имеет легкий сливочный привкус. Не смогла пройти мимо вашего комментария, Нина, так как сама недавно готовила пирог с похожим песочным тестом, только там вместо яйца и воды 10%-ные сливки, оно тоже немного пресноватое и великолепно сочетается с начинкой - рецепт Пирог с брокколи и курицей.
Пирог получился очень нежный, я бы сказала как десерт. Тесто по этой раскладке не совсем удалось, хотя песочное делаю не первый раз. Здесь получилось не такое рассыпчатое, но возможно и к лучшему, т.к. соотношение вкуса сладенькой тыквы и пресноватой корочки хорошо сочетаются.
Тесто по этой раскладке не совсем удалосьВсё правильно удалось! Песочное тесто ведь тоже бывает разное. Мне, например, как раз нравится более пресное и не такое калорийное (как в этом пироге). Оно очень выгодно оттеняет начинку, как вы сами это заметили. Если оно правильно приготовлено, то такое тесто немного расслаивается и имеет легкий сливочный привкус. Не смогла пройти мимо вашего комментария, Нина, так как сама недавно готовила пирог с похожим песочным тестом, только там вместо яйца и воды 10%-ные сливки, оно тоже немного пресноватое и великолепно сочетается с начинкой - рецепт Пирог с брокколи и курицей.