Искала рецепт из куриного филе, приглянулся этот рецепт своей доступностью и простотой приготовления.
Приготовила куриное филе- промыла, обсудила бумажным полотенцем и разрезала поперёк волокон( не так, как в рецепте) я считаю, что такой способ нарезки позволяет лучше и легче отбить мясо. Если надо маленькие кусочки, тогда можно получившиеся отбивные разрезать на нужные по размеру части.
Куриное филе посолила и натёрла приправой для курицы, оставила на 15 минут для маринования.
Приготовила кляр как описано в рецепте, со сметаной, но если сделать с майонезом, ничего страшного, только повысится каллорийность блюда. Можно добавить в кляр зелень, например, укроп.
В сковороду налила масло, дала ему прогреться. Каждый кусочек курицы окунула в кляр, когда все отбивные оказались на сковороде, каждый кусочек полила оставшимся кляром.
Обжарила с каждой стороны до получения румяной корочки(5-7 минут).
Получилось очень сочное, вкусное блюдо. Спасибо за рецепт!
Куриное филе в кляре на сковороде
Искала рецепт из куриного филе, приглянулся этот рецепт своей доступностью и простотой приготовления.
Приготовила куриное филе- промыла, обсудила бумажным полотенцем и разрезала поперёк волокон( не так, как в рецепте) я считаю, что такой способ нарезки позволяет лучше и легче отбить мясо. Если надо маленькие кусочки, тогда можно получившиеся отбивные разрезать на нужные по размеру части.
Куриное филе посолила и натёрла приправой для курицы, оставила на 15 минут для маринования.
Приготовила кляр как описано в рецепте, со сметаной, но если сделать с майонезом, ничего страшного, только повысится каллорийность блюда. Можно добавить в кляр зелень, например, укроп.
В сковороду налила масло, дала ему прогреться. Каждый кусочек курицы окунула в кляр, когда все отбивные оказались на сковороде, каждый кусочек полила оставшимся кляром.
Обжарила с каждой стороны до получения румяной корочки(5-7 минут).
Получилось очень сочное, вкусное блюдо. Спасибо за рецепт!