Очень крутое блюдо и простое в приготовлении! От себя внесла изменение в рецепт кекса. Тесто месила на чистых желтках ( протсто надо было их израсходовать). Заменила растительное масло на маргарин 60% и сливочное масло 82.5% в соотношении 60/40 (растопила и так же добавила в тесто по рецепту). Это дало более сливочный вкус. Заливку делала с растительным маслом. Выпекала в эдектрической духовке в режиме вверх//низ без конвекции при 180° первые 20 минут. Снизила температуру до 170° и так ещё 10 минут доходил. Пропекся идеально. Заливка даже шкварчала, когда ее влила в кекс. Текстура когда кекс полность остыл видно на фото. Для вкуса добавила цедру апельсина в тесто и в заливку, очень душистый аромат. Рекомендую к приготовлению. Приятного аппетита! И спасибо за рецепт! 🩷
Турецкий шоколадный кекс мокрый
Очень крутое блюдо и простое в приготовлении! От себя внесла изменение в рецепт кекса. Тесто месила на чистых желтках ( протсто надо было их израсходовать). Заменила растительное масло на маргарин 60% и сливочное масло 82.5% в соотношении 60/40 (растопила и так же добавила в тесто по рецепту). Это дало более сливочный вкус. Заливку делала с растительным маслом. Выпекала в эдектрической духовке в режиме вверх//низ без конвекции при 180° первые 20 минут. Снизила температуру до 170° и так ещё 10 минут доходил. Пропекся идеально. Заливка даже шкварчала, когда ее влила в кекс. Текстура когда кекс полность остыл видно на фото. Для вкуса добавила цедру апельсина в тесто и в заливку, очень душистый аромат. Рекомендую к приготовлению. Приятного аппетита! И спасибо за рецепт! 🩷