Молоко у меня было настоящее, деревенское. Даже брал его вечером после дойки, парным. Но 1 литр остался её съеденым и начал скисать. Из него то я и решил сделать сыр. Налил молока и прямо в нём взбил яйцо, посолил по вкусу, но не сильно. Чтобы сыну понравилось, он не любит сильно солёный. Довёл молоко до кипения, снял с огня и накрыл крышкой. Через 15 минут образовалось сырное зерно, выложил на вдвое сможенную марлю и дал стечь сыворотке. В результате у меня вышло 180 грамм наивкуснейшего и нежного сыра. Автору огромное спасибо. Следующий буду делать из трёх литров молока.
Варил гречневую кашу впервые.
Делал всё по рецепту, включая просеивание и промывание.
Солил воду на вкус, как закипела всыпал крупу и варил на слабом огне до выкипания.
"На пробу" добавил 15 грамм сливочного
масла.
Пришлось съесть 2 порции, потому что
вкусно. На фото минус 2 порции.))
Автору спасибо.
Сегодня с сыном решили испечь булочки. Тесто у нас было готовое, дрожжевое(Талосто). Взяли половину(2 пласта), т.е. 500 грамм. Раскатили скалкой, намазали растопленным сливочным маслом, посыпали сахаром и изюмом, закатали в трубочки. Всё как по рецепту, но для двух справа использовали светлый изюм, а 2 слева с чёрным. Смазали яичным желтком и поставили в духовку на 150 градусов на 35 минут. Когда испекли, то булочки оказались неимоверно вкусными. Время 22:30 31-го декабря, сын ест эти булочки, говорит что очень вкусно. Это были наши первые булочки. ))
Автору большое спасибо за рецепт.
Всех с наступающим Новым Годом.
Это был мой первый салат, до этого 5 лет я не знал что делать осенью с огурцами. Солить у меня не получалось. Удалось попробовать(2вздулись по моей вине), вкус изумителен. Выходит ровно 10х0,5 если заливать до верху. Автору большое спасибо.
Домашний сыр из кислого молока
Молоко у меня было настоящее, деревенское. Даже брал его вечером после дойки, парным. Но 1 литр остался её съеденым и начал скисать. Из него то я и решил сделать сыр. Налил молока и прямо в нём взбил яйцо, посолил по вкусу, но не сильно. Чтобы сыну понравилось, он не любит сильно солёный. Довёл молоко до кипения, снял с огня и накрыл крышкой. Через 15 минут образовалось сырное зерно, выложил на вдвое сможенную марлю и дал стечь сыворотке. В результате у меня вышло 180 грамм наивкуснейшего и нежного сыра. Автору огромное спасибо. Следующий буду делать из трёх литров молока.
Гречка в кастрюле на воде рассыпчатая
Варил гречневую кашу впервые.
Делал всё по рецепту, включая просеивание и промывание.
Солил воду на вкус, как закипела всыпал крупу и варил на слабом огне до выкипания.
"На пробу" добавил 15 грамм сливочного
масла.
Пришлось съесть 2 порции, потому что
вкусно. На фото минус 2 порции.))
Автору спасибо.
Булочки с изюмом из дрожжевого теста в духовке
Сегодня с сыном решили испечь булочки. Тесто у нас было готовое, дрожжевое(Талосто). Взяли половину(2 пласта), т.е. 500 грамм. Раскатили скалкой, намазали растопленным сливочным маслом, посыпали сахаром и изюмом, закатали в трубочки. Всё как по рецепту, но для двух справа использовали светлый изюм, а 2 слева с чёрным. Смазали яичным желтком и поставили в духовку на 150 градусов на 35 минут. Когда испекли, то булочки оказались неимоверно вкусными. Время 22:30 31-го декабря, сын ест эти булочки, говорит что очень вкусно. Это были наши первые булочки. ))
Автору большое спасибо за рецепт.
Всех с наступающим Новым Годом.
Салат из помидоров и огурцов на зиму
Это был мой первый салат, до этого 5 лет я не знал что делать осенью с огурцами. Солить у меня не получалось. Удалось попробовать(2вздулись по моей вине), вкус изумителен. Выходит ровно 10х0,5 если заливать до верху. Автору большое спасибо.