Фотоотчёты

Немного изменила рецепт, и теперь эти бутерброды вошли в топ моих любимых завтраков :)
Беру свежайший горячий хлеб, ничего с ним не делаю, оставляю как есть. Дальше авокадо, яйца, бальзамический соус и сыр эмменталь, можно семечек тыквы еще добавить.
Утром под кофе то что надо 😁

Заменила сковородку на духовку. 180 градусов с конвенцией на 30 минут. Чутка сбрызнула водой, чтобы соль прилипла получше. Эксперимент интересный, каштаны сладкие, соль не чувствуется совсем. Почистить лучше всё в первые минут 10-15. Если оставить на следующий день, то уже вкус так себе :)

Отличный рецепт торта!

Коржи пекла по рецепту, погасила соду уксусом. Сметаны взяла 18% около 700 гр, добавила 50 гр сахарной пудры и стакан рубленых грецких орехов без горчинки.

По совету девушки из комментариев заменила шоколадную глазурь на какао-глазурь: какао (4 ст ложки) + сахар (1 ст ложка) + молоко (1 ст ложка)
Получилась очень вкусная глазурь, напоминает ту, что в покупному торте. Но тут важно само какао, не с каждым получается хорошо, я брала 32% порошок как на фото

Пропитки из ананасов не жалела, была банка 500 гр нетто - ушла половина ананасов и практически весь сироп. Торт в луже не плавал, было достаточно нежно.

Спасибо автору рецепта!

Отличный рецепт, потрясающая лазанья!

Использовала домашние пшеничные листы лазаньи и готовый фарш из говядины (для бургеров)

Соуса сделала на треть больше, можно было бы и еще добавить :)
Пропустила через большое сито под конец, чтобы убрать маленькие редкие комочки

При тушении фарша добавила орегано, базилик, паприку, черный молотый перец, раза в два больше чеснока. Паприка очень хорошо подошла!

Сыра использовала больше чем в рецепте - моцарелла между слоями и сверху около 100 г сыра эмменталь тертого.

Выпекала 30 мин 200 гр, еще 30 мин 180 гр. Потом лазанья мин 15 в приоткрытой духовке постояла

Делюсь своим опытом, может быть кому-то будет полезно :)

Являюсь ярым поклонником моти уже давно, самостоятельно делала в первый раз, наделала кучу ошибок.

Все ингредиенты отмеряла четко по граммам, в микроволновке тесто готовилось 1 мин на 630, достала перемешала, еще 1 мин на 630. Консистенция получилась плюс минус как на фото.

Когда начала раскатывать тесто очень сильно прилипало к скалке, добивала его крахмалом - впитало слишком много крахмала и это повлияло в итоге на вкус. Скорее всего нужно было его чуть подержать еще в микроволновке, крахмала много не нужно, вкус стал хуже.

Начинка - творожный сыр и густое пюре из свежего манго.
При формовке вроде всё было хорошо, колобки держались, но так как начинка была скорее жидкая, то за два часа в холодильнике дно моти немного отсырело, прилипло к формочкам и при доставании рвалось. Вывод - лучше начинку не такую влажную.

По вкусу совсем не то, на что рассчитывала при приготовлении, но отношу это к своим ошибкам. Буду пробовать еще раз.

Спасибо за рецепт! Надеюсь в следующий раз я смогу приблизиться к результату автора :)