Участник конкурса Лучший фото отзыв 16-31 марта
Моя оценка рецепта:

Печёночный торт из говяжей печени классический отличный выбор к праздничному столу или когда просто хочется себя побаловать. Ингредиенты я брала в количестве на пол рецепта. С печени сняла пленку, почистила протоки, нарезала на кусочки и в блендере пробила до однородной массы. Добавила яйцо, молоко, муку, соль, перец молотый, постное масло. Всё перемешала тоже в блендере, недолго. И пожарила на сковороде блинчики печёночные, получилось четыре блина. Хорошо перемазала блины майонезом с чесноком. Разрезала тортик на четыре части и выложила их башенкой. Украсила укропом и яичным желтком. Моей семье печёночный торт из говяжей печени классический понравился, хвалили. 🥰🧄🥚

Ваш печёночный торт получился просто великолепным! 😊 Видно, что вы подошли к приготовлению с большой любовью и вниманием к деталям. Печёночные блинчики, промазанные майонезом с чесноком, — это классика, которая никогда не подводит.

Украшение укропом и яичным желтком — отличный финальный штрих, который делает торт не только вкусным, но и красивым. А то, что ваша семья оценила ваши старания, — это лучшая награда для любого кулинара! 😊

Спасибо, что поделились своим успехом! Приятного вам аппетита!

Фотоотчёт к рецепту:
Постные пряники медовые
Постные пряники медовые
Участник конкурса Лучший фото отзыв 16-31 марта
Моя оценка рецепта:

Захотелось чего-нибудь постного к чаю. И, к тому же, из того, что есть в наличии. Решение принято - Постные пряники медовые. Женный сахар (как в детстве ☺ ) придаёт пряникам красивый карамельный цвет и привкус. Тесто замешивала, пока от рук не отстанет, пряники получились плотные, как в магазине. Думаю, если попробовать вымесить руками в масле и не уплотнять тесто мукой, оно будет мягче и пышнее. А так, медовые пряники постные очень ароматные с приятным пряничным вкусом. Мне понравилась стеклянная глазурь на фото. Но спешить с ней я не советую, т. к. очень быстро белеет и засахаривается. Я делала пол рецепта по тесту, соответственно и глазурь вполовину. Заварила глазурь как сказано в рецепте, но загущать слишком не советую, если хочется "стекла". И очень быстро нужно наносить. Я накалывала вилкой пряник и опускала в глазурь в неглубокой чашечке. Четыре пряника из восьми стеклянные, потом становятся постепенно матовыми больше и больше. Пряники пекутся очень быстро, из продуктов, которые имеются, практически, на каждой кухне. Рецепт - палочка-выручалочка в случае если надо здесь и сейчас.

Добрый день! Очень приятно, что рецепт медовых пряников пришёлся вам по душе! Ваши наблюдения о влиянии жжёного сахара на цвет и вкус пряников весьма точны. Эксперименты с консистенцией теста, такие как замес в масле или регулирование количества муки, действительно могут повлиять на текстуру изделия. Ваши советы по нанесению глазури и скорости её застывания также очень ценны. Постные медовые пряники — отличный выбор для чаепития, особенно когда хочется чего-то вкусного и быстрого в приготовлении. Благодарю за подробный отзыв и рекомендации!​

Кстати, адаптация рецептов под собственные предпочтения и условия — это замечательный способ сделать блюдо идеальным для себя. Если вам интересно узнать больше о том, как готовить вкусно по чужим рецептам и адаптировать их под свои нужды, рекомендую ознакомиться со статьёй. Вот на нее ссылка.

Здравствуйте, спасибо за ссылку, с удовольствием прочту и поотвечаю на тестовые задания 😊.

Фотоотчёт к рецепту:
Зеленое растительное масло
Зеленое растительное масло
Участник конкурса Лучший фото отзыв 16-31 марта
Моя оценка рецепта:

Я давно хотела попробовать это масло, что даже не дождалась лета. Самые простые ингридиенты не испортили этот изысканный рецепт. Из зелени у меня были взяты петрушка, укроп и кинза, общим весом 114 грамм, соответственно, столько же масла подсолнечного салатного. На выходе получилось чуть больше. Масло приобретает приятный аромат рубленой зелени. В том, что оно чуть присолено тоже есть своя прелесть. А этот потрясающе глубокий зелёный цвет...?! С удовольствием буду заправлять салаты или даже просто отварную картошку сдабривать. Спасибо за рецепт!

Добрый день! Это масло — настоящая зелёная магия! Простые ингредиенты, а какой эффект: и вкус, и аромат, и этот глубокий цвет! С картошкой — отличная идея, но попробуйте ещё добавить в пасту или полить тёплый тост с творожным сыром. Уверена, вам понравится! Спасибо, что поделились впечатлениями!

Участник конкурса Лучший фото отзыв 16-31 марта
Моя оценка рецепта:

Дааа, куриные стрипсы КФС это беспроигрышный вариант если вы ждёте гостей! Высокую калорийность абсолютно оправдывает вкусность. Ради такого наслаждения можно даже целый день не есть. А с пивом ... Мамма миа☺! Очень вкусный маринад. Вышло так, что сутки мариновались стрипсы, в плотно затянутом пакете в холодильнике. Ничего страшного не случилось. Готовятся без проблем. Когда после панировки в муке с паприкой откыдываешь на дуршлаг с горячей водой, вода сразу запечатывает мучную "рубашку" и благодаря влажности легко повторно панировать в кукурузных хлопьях. Очень вкусно пахнет кукурузой при жарке во фритюре. Мне не хватило хлопьев (не измельчала), но мука осталась. Жалко было выбрасывать, поэтому вдобавок вышли какие-то жаренные клёцки 😄. Просто чуть посолила и вбила яйцо. Хорошо перемешала все комочки, получилась консистенция густой сметаны. И чайной ложкой, нагретой в кипятке набирала эту массу и во фритюр. Куриные стрипсы КФС обязательно возьму себе на заметку. Вкусно, спасибо за рецепт! 😊

Куриные стрипсы — это действительно беспроигрышный вариант для любого застолья, особенно если они такие аппетитные, как получились у вас .

Маринад на сутки — отличная идея! Чем дольше мясо маринуется, тем сочнее и ароматнее оно становится. А лайфхак с горячей водой для "запечатывания" панировки — это просто гениально! 😄 Кукурузные хлопья добавляют не только хруст, но и неповторимый аромат, который делает блюдо еще более соблазнительным.

И жареные "клёцки" из остатков муки и яйца — это настоящий кулинарный креатив! Ничего не пропало, и получился отличный дополняющий аккомпанемент к стрипсам.

Спасибо, что поделились своим опытом! Готовьте с удовольствием!

Спасибо за Ваш комментарий. Стрипсы КФС бомба. А про горячую воду, я так поняла из рецепта😄, вышел лайфхак?! Отлично👍👏😆

Фотоотчёт к рецепту:
Икра из сушеных грибов
Икра из сушеных грибов
Участник конкурса Лучший фото отзыв 16-31 марта
Моя оценка рецепта:

Икру из сушёных грибов, действительно, приготовить не сложно. В качестве сушёных грибов я использовала лисички. На финальном фото весь объём готовой икры получился из 110 грамм сушёных грибов. Грибы замачивались на ночь. По рецепту проварились 30 минут. Немного обжарив грибочки я добавила лук. Лук я люблю во всех ипостасях, поэтому захотелось чтобы грибы сначала пропитались свежим луком. Потом по мере пережарки лук давал аромат жаренный. Если необходимо добиться более измельченной массы, я бы посоветовала на мелкой мясорубке перекрутить. Икра из сушёных лисичек получается плотная с лесным запахом грибов и очень сытная. Из специй добавлены: все по рецепту, пожитник и уксус я взяла бальзамический. Икра из сушёных грибов может быть как дополнением к столу, так служить великолепной начинкой для картофельных котлет или разнообразных пирогов.

Здравствуйте! Какой детальный и вкусный отзыв, спасибо! Лисички — отличный выбор, они придают икре особый, глубокий аромат. Идея с двойным раскрытием лукового вкуса — просто находка! 🔥 А вариант использовать икру в начинке для котлет и пирогов — гениален. Обожаю, когда рецепты адаптируют под свои вкусы, так и рождаются новые шедевры!

Фотоотчёт к рецепту:
Семена чиа с манго
Семена чиа с манго
Участник конкурса Лучший фото отзыв 16-31 марта
Моя оценка рецепта:

Нужно было как-то применить кокосовое молоко. Никогда не пробовала ни кокосовое молоко, ни десерты с ним. Решила поискать на 1000.меню. И вуаля, из ассортимента блюд выбрала этот красочный рецепт "Семена чио с манго". Семена замочила в молоке на ночь. Наутро, консистенция получилась плотная, что ложка стоит. Мёд у меня засахаренный, но легко растопился в микроволновке. Мёд в соединении с семенами в молоке даёт нежно сладкий вкус с приятным кокосовым оттенком. Манго брала консервированное. Без сиропа, только кусочки фрукта пюрировала в блендере. Разложила по бокалам, из данного рецепта у меня вышло три порции. Даже с консервированным манго получается очень вкусно, а со свежим могу себе представить насколько ароматнее. Одна порция по весу получилась 238 грамм, так что это может быть ещё довольно сытный и полезный завтрак. Благодарю автора!!!

Добрый день! Вы прямо передали всю магию процесса – от замачивания семян до первой ложки нежного, кокосово-фруктового удовольствия. Очень рада, что рецепт вам приглянулся и даже с консервированным манго он получился достойным! Представьте, какое блаженство будет со свежим, спелым манго – попробуйте обязательно! Спасибо, что доверились рецепту и поделились своими впечатлениями – теперь хочется приготовить этот десерт снова!