Всегда думала, что пицца - это что-то, доступное профессионалам! Но на самом деле, готовить пиццу быстро и просто! Этот базовый рецепт можно бесконечно подстраивать под свои продукты и настроение. Какие продукты есть, те и идут в пиццу: кусочки готового мяса, курицы, рыбы, колбаса, сосиски, крабовые палочки.
Спасибо за рецепт, наконец-то у меня получился ароматный ржано-пшеничный хлеб с темным мякишем! Оказалось, что секрет в солоде - именно он придает хлебушку тот самый манящий аромат и вкус. Тесто получается послушное, не расплывается, не липнет к рукам, хорошо поднимается. Форма подходит любая: батон, круглый, овальный, формовой хлеб.
В первый раз испекла строго по рецепту, а вот в дальнейшем начала экспериментировать. Часть сахара иногда заменяю медом, рекомендую попробовать. Пробовала добавить изюм, тоже понравилось, но это на любителя. Если не хочу слишком темный хлеб, беру в два раза меньше солода. Сверху люблю посыпать тмином или кунжутом.
Всегда думала, что пампушки – что-то долгое, сложное, «профессиональное», но решила попробовать испечь дома, нашла этот рецепт и строго выполнила все указания автора. Ура! Пампушки получились вкусные, красивые, ароматные! Мякиш с мелкими порами, быстро восстанавливает форму после нажатия.
У них только один минус – одну не съешь! Поэтому вместо обычного хлеба не готовлю. Уходят не только с борщом, но и чаем, в качестве перекуса.
Дрожжевое тесто всегда замешиваю руками в перфорированных полиэтиленовых перчатках, так оно не липнет и не приходится добавлять лишнюю муку.
В тесто я добавляю щепотку куркумы для красивого оттенка. После расстойки смазываю поднявшиеся булочки молоком или растертым желтком, слегка разведенным водой или чаем, недавно добавила растительное масло к желтку, тоже красивая корочка получилась.
Кстати, из этого же теста делала пирожки с капустой, тоже очень вкусные!
Простое базовое тесто, хлеб получается вкусным, "настоящим, как в магазине, но лучше", как сказала моя подруга. Раньше не знала, что батоны нужно скручивать рулетом, сделала по рецепту и приятно удивилась результату! У нас любят румяную корочку, поэтому держу в духовке чуть дольше.
Готовлю из этого теста разные батоны: иногда добавляю вместо подсолнечного горчичное масло и щепотку куркумы, чтобы получить приятный желтый оттенок; посыпаю кунжутом или смесью семян. Зимой особенно актуальна домашняя выпечка хлеба! Пробуйте, это не сложнее, чем пожарить картошку!
Домашняя пицца в духовке с колбасой классическая
Всегда думала, что пицца - это что-то, доступное профессионалам! Но на самом деле, готовить пиццу быстро и просто! Этот базовый рецепт можно бесконечно подстраивать под свои продукты и настроение. Какие продукты есть, те и идут в пиццу: кусочки готового мяса, курицы, рыбы, колбаса, сосиски, крабовые палочки.
Черный хлеб из ржаной и пшеничной муки в духовке
Спасибо за рецепт, наконец-то у меня получился ароматный ржано-пшеничный хлеб с темным мякишем! Оказалось, что секрет в солоде - именно он придает хлебушку тот самый манящий аромат и вкус. Тесто получается послушное, не расплывается, не липнет к рукам, хорошо поднимается. Форма подходит любая: батон, круглый, овальный, формовой хлеб.
В первый раз испекла строго по рецепту, а вот в дальнейшем начала экспериментировать. Часть сахара иногда заменяю медом, рекомендую попробовать. Пробовала добавить изюм, тоже понравилось, но это на любителя. Если не хочу слишком темный хлеб, беру в два раза меньше солода. Сверху люблю посыпать тмином или кунжутом.
Чесночные пампушки к борщу
Всегда думала, что пампушки – что-то долгое, сложное, «профессиональное», но решила попробовать испечь дома, нашла этот рецепт и строго выполнила все указания автора. Ура! Пампушки получились вкусные, красивые, ароматные! Мякиш с мелкими порами, быстро восстанавливает форму после нажатия.
У них только один минус – одну не съешь! Поэтому вместо обычного хлеба не готовлю. Уходят не только с борщом, но и чаем, в качестве перекуса.
Дрожжевое тесто всегда замешиваю руками в перфорированных полиэтиленовых перчатках, так оно не липнет и не приходится добавлять лишнюю муку.
В тесто я добавляю щепотку куркумы для красивого оттенка. После расстойки смазываю поднявшиеся булочки молоком или растертым желтком, слегка разведенным водой или чаем, недавно добавила растительное масло к желтку, тоже красивая корочка получилась.
Кстати, из этого же теста делала пирожки с капустой, тоже очень вкусные!
Простой пышный батон в духовке домашний
Простое базовое тесто, хлеб получается вкусным, "настоящим, как в магазине, но лучше", как сказала моя подруга. Раньше не знала, что батоны нужно скручивать рулетом, сделала по рецепту и приятно удивилась результату! У нас любят румяную корочку, поэтому держу в духовке чуть дольше.
Готовлю из этого теста разные батоны: иногда добавляю вместо подсолнечного горчичное масло и щепотку куркумы, чтобы получить приятный желтый оттенок; посыпаю кунжутом или смесью семян. Зимой особенно актуальна домашняя выпечка хлеба! Пробуйте, это не сложнее, чем пожарить картошку!