Лучший фото отзыв недели 25-31 марта

К приезду гостей решила приготовить классический печеночный торт из куриной печени. Готовила его впервые, поэтому действовать старалась строго по рецепту. Обжарила лук с морковью на сковороде, куриную печень промыла, нарезала и пробила блендером. К печени добавила яйца, сметану, специи, соль и муку. Консистенция теста получилась идеальная. Тесто было легко наливать и распределять по сковороде, тесто из печени выпекались как обычные блины. Из всего объема теста у меня вышло около 10 печеночных блинчиков. Печеночные коржи остудила, затем стала собирать в торт, промазывая каждый слой чесночным майонезом и выкладывая слой обжаренной моркови и лука. Сверху печеночный торт покрыла натертым сыром и украсила зеленью.
Блюдо получилось довольно вкусным и аппетитным! В печеночном торте вкус печени не такой явный, поэтому его ели даже те, кто печень не любит вовсе. Спасибо автору за рецепт!

Заинтересовал рецепт с интересным названием пивчики баварские колбаски в домашних условиях. У меня было как раз около 500 гр свиного фарша. Из специй добавила хмели-сунели и соль. Кондитерского мешка у меня нет, поэтому выложила фарш в полиэтиленовый пакет. Формировала колбаски с помощью решетки, как советует автор. Пергамент использовала силиконизированный.

Самая маленькая температура в моей духовке 100 градусов (конвекции нет), поэтому запекала пивчики немного меньше, 4,5 часа. Соуса чили у меня не было, смазала колбаски кетчупом, немного разбавленным водой, после чего запекала их еще 1 час.

Получились пивчики очень вкусные! Они плотные, но не жесткие. Кетчуп придал приятной сладости колбаскам. А вот остроты, на мой взгляд, не хватило. Так что в следующий раз буду использовать именно острый соус.

Пивчики – отличная закуска. Понравились такие колбаски всем членам семьи, и взрослым, и детям. Ника, спасибо большое за рецепт!

Приготовила сегодня хот дог в домашних условиях в булочке с сосиской по вашему рецепту. Булочки выпекала сама. Сосиски взяла с сыром, отварила их. Уложила все ингредиенты как указано в рецепте. Сверху полила майонезом, кетчупом и горчицей. Подавала к столу тёплыми. Такая вкуснятина получилась! Оказывается приготовить хот дог дома это так просто . Спасибо большое за рецепт!

Никогда раньше не готовила корюшку. Ела только в сушеном виде. На рынке купила такую рыбку и в поисках рецепта на сайте нашла рецепт: корюшка в духовке запеченная. Рыбку я очистила, головы отрезала. Выложила в миску,добавила соль, перец, лавровый лист,масло растительное, лимонный сок. Перемешала и выложила в форму для запекания,накрыла фольгой. Запекала в духовом шкафу при 200° 20 минут. Затем сняла фольгу и ещё 10 минут.
Рыбка получилась просто чудесная: нежная,вкусная! Спасибо большое автору за рецепт.

Привлёк внимание рецепт паштета из яиц, прежде всего из-за ингредиентов. Интересно было попробовать такое сочетание.
Пока отваривались яйца, порезала лук,обжарила его до золотистого цвета. Орехи немного подсушила на сухой сковороде.
В чашу блендера выложила остывшие и порезанные дольками яйца, лук, зернистую горчицу, сметану, орехи,соль. Измельчила блендером до пастообразного состояния.
Результат превзошел все мои ожидания- получилось очень вкусно: идеальное соотношение и сочетание ингредиентов.
Большое спасибо Марии за рецепт, который теперь в моей копилочке.

Салат весенний из капусты моркови и огурцов настолько вкусный,освежающий,что хочется его повторить. Капуста у меня на молодая,но я её нашинковала и слегка помяла,чтобы мягче была. Огурец и редис порезала полуколечками, укроп измельчила, морковь натерла на крупной тёрке. Соединила все ингредиенты, слегка посолила,добавила немного яблочного уксуса, растительное масло и перемешала. Мм..... вкуснятина: любим лёгкие ,свежие салатики! Спасибо katushafin за рецепт.

Очень нам нравится салат с огурцом зелёным луком и яйцом классический. Жду,когда наступит сезон огурчиков и зелени,чтобы готовить такой салат чаще.
Пока отваривались яйца, порезала лук и огурец. Яйца остудила,нарезала и добавила в чашку к огурцу и луку. Немного посолила, добавила сметану 15% и перемешала.
Лёгкий салат и очень вкусный, отлично подходит как в качестве самостоятельного блюда,так и в дополнение к основному.

Жаркое из свинины с картофелем по домашнему на сковороде приготовила на ужин. Готовится несложно, получается вкусно: нежное мясо с ароматной картошкой.
Свинину порезала небольшими кусочками, лук полукольцами, морковь натёрла на крупной тёрке, картофель порезала кубиками.
Сначала обжарила мясо, затем добавила лук,морковь, картофель. Посолила,поперчила, добавила специи, воды и протушила до готовности.
Сытно и вкусно!

Пирог из слоеного теста с яблоками получился вкусным при минимуме ингредиентов. Для семейного чаепития идея просто замечательная: просто,быстро!
Пока тесто размораживалось, приготовила начинку. Яблоки порезала на небольшие дольки, выложила в глубокую чашку. Добавила сахар и столовую ложку коньяка,перемешала.
Тесто раскатала. На один пласт теста выложила начинку, накрыла вторым пластом,защепила края и сделала надрезы. Смазала взбитым желтком и убрала в духовой шкаф выпекаться при 200° 40 минут.
Вкуснейший пирог с сочной, ароматной начинкой! Спасибо Марии за идею!

Гречка на гарнир с маслом сливочным, что может быть вкуснее и проще. Гречневую кашу готовлю часто. Она полезная и вкусная. Сегодня готовила гречку на гарнир к котлеткам. Ели все с большим удовольствием. Отличный рецепт!
Сначала я гречневую крупу перебрала и промыла, затем залила кипятком и посолила. После закипания варила на маленьком огне под крышкой, не перемешивая. На это ушло минут 12. Смотрела, чтоб крупа впитала всю воду. В конце добавила сливочное масло, порезанное кубиками, и перемешала. Дала время настояться гречке и вобрать в себя масло. Получилось изумительно. Каша на гарнир рассыпчатая, ароматная, с нежным сливочным вкусом. Кушать весьма вкусно. Рекомендую всем попробовать. Рецепт простой, бюджетный, быстрый и абсолютно не затратный. Благодарю автора!

Приготовила сметанный крем с желатином для торта по этому рецепту. Никогда не делала раньше крем на желатине, решила попробовать. Для начала обычную сметану я отвесила, чтоб стекла лишняя сыворотка. Затем залила желатин водой и дала набухнуть. Растопила желатин в микроволновке до полного растворения крупинок и остудила. Тем временем взбила отвешенную сметану с сахаром и ванильным сахаром до густой и однородной массы. Взбивала до тех пор, пока сахар не растворился. В конце ввела остывший желатин и ещё раз взбила. Получился идеальный, гладкий, густой и однородный крем из сметаны. Он прекрасно подходит для любого торта, крем очень вкусный и сладкий. С таким кремом приятно работать. Он не растекается, коржи не сползают, сметанный крем на желатине прекрасно держит форму, даже можно его использовать для оформления. Замечательный рецепт! Большое спасибо автору 😊

На гарнир приготовила овощной плов с овощами. Из овощей я использовала лук,морковь и помидор. Лук порезала полукольцами, морковь натерла на крупной тёрке, помидорку порезала небольшими кубиками. Следуя рецепту автора, получилось вкусное блюдо. Еще добавила немного измельчённую зелень укропа. Совсем несложно готовить, а результат порадовал.
Спасибо katushafin за рецепт.

Весной хочется свежих салатов и вот салат с огурцами и помидорами с маслом один из таких. Готовится быстро, получается вкусно. Огурец и помидоры порезала небольшими кубиками, добавила измельчённую зелень, приправу для салатов, соль, немного перца, растительное масло и перемешала.
Сочный, свежий,вкусный салат,который никогда не надоест.

Яичница с помидорами и колбасой- очень простой,быстрый и вкусный завтрак! Помидорку порезала небольшими кубиками, колбасу на полукольца. Сначала обжарила колбасу, разбила яйца, добавила кубики помидорки, посолила, слегка поперчила. При подаче добавила немного зелени.
Сытно, аппетитно! Обжаренная колбаса вкусна сама по себе,а уж в сочетании с яйцами и помидорами вдвойне!

Запекала котлеты, а к ним решила сделать соус. На сайте нашла подходящий рецепт подливки как в детском саду. Очень нежной, как раз для детей подходит!
Сметану заранее развела теплой водой, она действительно не свернулась. Вместо томатной пасты использовала домашний томат, поэтому подливка у меня слегка фактурная получилась. Варила до заметного загустения, при этом разбивала комочки силиконовой лопаткой.
Подливка получилась густой, нежной, обволакивающей и очень вкусной!
Спасибо за рецепт!

Увидела этот рецепт теста на булочки для Хот догов и решила попробовать приготовить. Подогрела немного молоко, добавила сахар, сухие дрожжи, столовую ложку муки, хорошо перемешала, поставила в теплое место для активации, на это ушло минут 10. В отдельную миску просеяла муку дважды, чтоб лучше насытить её кислородом, добавила соль. Сливочное масло заранее растопила и остудила немного. В миску с дрожжами добавила яйцо, сметану, сливочное масло и горчицу. Порциями добавляя муку, замесила мягкое эластичное тесто. Муки всего у меня ушло 400 грамм. Тесто подошло за 30 минут. Сформировала булочки. Расстаивались они 20 минут. Выпекала в своей духовке 15 минут при температуре 180%. Булочки из этого теста получились восхитительные! Тесто воздушное и нежное! Булочки мягкие! Не крошатся. Спасибо за рецепт!

На завтрак сварила молочный суп в мультиварке. Такой суп варю часто, но вот в мультиварке впервые, а ведь это очень интересно. Я взяла 600 мл. молока жирностью 2,5% и 50 г. "паутинки". Сахар не добавляла, только соль. Сливочное масло разложила непосредственно по тарелкам.
У моей мультиварки нет программы "мультиповар", поэтому решила попробовать вскипятить молоко на программе "жарка". Закипело оно на 8 минуте без крышки. После этого засыпала вермишель с солью и готовила на программе " каша" еще 8 минут. После этого дала настояться пару минут под крышкой. Если используете более крупные макаронные изделия, то времени понадобится больше. У меня все прекрасно получилось!
Супчик нежный и вкусный! Вермишель не разварилась, но полностью приготовилась. Мне такой способ понравился!

Мы с мужем любим куриные желудочки в любом виде. В этот раз приготовила куриные желудки тушеные по этому рецепту. Основного продукта у меня было 800 г., поэтому взяла две крупные луковицы. Так же увеличила количество соуса. Из приправ взяла паприку, карри, черный перец и лавровый лист. Получилось ароматно!
Желудочки сначала хорошо промыла, почистила и нарезала полосками. Затем обжарила вместе с луком и оставила тушить на 1,5 часа, подливая горячую воду. Я тушила дольше, т. к. люблю более мягкий вариант. В конце влила сметану, смешанную с водой и готовила еще 15 минут.
Куриные желудочки получились просто супер вкусными! Они мягкие, немного пряные, чуть остренькие! Подливка нежнейшая!

Приготовила салат из морской капусты с крабовыми палочками и яйцом по этому рецепту. Очень простое приготовление меня порадовало. Разморозила предварительно крабовые палочки, а также отварила вкрутую яйца. Измельчила яйца, крабовые палочки и нарезала репчатый лук, фиолетового не было. Соединила всё в салатнице. Добавила морскую капусту, слив жидкость. Заправила салат майонезом и поперчила. Перемешала и подавала на ужин как самостоятельное блюдо. Очень оригинальный салат. Сочетание ингредиентов интересное. Получился вкусный, сытный и необычный салат. Понравилась простота и быстрота приготовления. Всем советую попробовать. Благодарю автора 😊

Оболденная получилась печенка. Хотя я лук не люблю, но здесь даже не почувствовала. Буду готовить по вашему рецепту и дальше

Сегодня на ужин приготовила рубленные котлеты из куриного филе по вашему рецепту! Замечательный и очень простой рецепт! Для приготовления котлет использовала куриное филе, мелко нарезала его ножом. Лук тоже мелко нашинковала. Из специй взяла чёрный молотый перец, соль и паприку. Из зелени добавила мелконарезанную петрушку. Крахмал у меня был кукурузный. Обжаривала котлетки по 2 минутки с каждой стороны на небольшом огне. Благодаря сметане котлеты и правда получились очень нежными и сочными внутри! Подавала со стручковой фасолью и чесночным соусом. Результат превзошел все мои ожидания - получилось невероятно вкусное блюдо, которое сочетает в себе простоту и изысканность. Спасибо автору за рецепт!

Очень люблю пасторму из куриной грудки! По этому рецепту получается отличная закуска!
Понравилось, что грудка предварительно вымачивается в рассоле. Так внутри она тоже хорошо просаливатся.
Для маринада смешала растительное масло, паприку, карри, соль и смесь свежемолотого черного и душистого перца. Запекала 20 минут (грудки крупные) при 250° С. Держать в духовке дальше возможности не было, поэтому завернула каждую грудку в двойной слой фольги и оставила до остывания. На ночь убрала в холодильник.
Пасторма получилась отличной! Вкусная, ароматная, сочная! Ее можно и в салат добавить и бутерброды сделать.

На перекус пожарила кабачки на сковороде гриль без масла. Рецепт простой, понятный и быстрый!
У меня был небольшой молодой кабачок, который я разрезала ножом на пластинки. Состав специй у меня другой: паприка, приправа для курицы (запах нравится) и свежемолотый душистый перец + немного соли. В слующий раз попробую добавить чесночный порошок.
Перед жаркой действительно лучше промокнуть сок от кабачков бумажным полотенцем. Иначе будут брызги. Сковороду я хорошо прогрела, чтобы кабачки не прилипли. Жарила минуты по 3 с каждой стороны.
Кабачковые пластинки получились красивыми, ароматными и очень вкусными! Они стали эластичными, поэтому из них легко можно сделать рулетики с начинкой. Рекомендую!

Изначально хотела сделать творог из кефира традиционными способом в кастрюле. Но стоять у плиты и постоянно мешать кефир не хотелось. Даже не подозревала, что можно сделать творог из кефира в мультиварке. Очень порадовала автономность процесса)

Зарядила свою мультиварку на 75 градусов режим "Подогрев супа", влила кефир и поставила на 60 мин. Не перемешивала совсем!
Благодаря бережному постепенному нагреву, сыворотка очень чётко отделилась, а творожное зерно получилось нежёсткое. После часа в мультиварке, сверху образовалась творожная "шапка". Разрезала её и разложила по 2 формам с дырочками, чтобы стекала сыворотка.

В итоге из 1800 мл кефира получилось около 400 г нежного, пушистого творожка с мелкими нежёсткими крупинками. И осталось 1400 мл сыворотки. Кефир брала 1,5% жирности.
Этот творог по вкусу понравился больше, чем магазинный, напоминающий деревенский. Сделаю из него нежнейшие сырники.

Накануне получился пушистый домашний творог, и как раз он подходил для сырников - не нужно было протирать через сито. Сразу поняла, что он создан для нежнейших сырников без манки на сковороде.

Творог был достаточно мягкий, но без влаги. К нему я добавила остатки брынзы (около 100 г). Добавила яйцо, сахар, ванилин - перемешала. Сахара на свой вкус добавила в 2 раза меньше, чем по рецепту. И дальше уже ориентировалась на консистенцию - от этого зависело, сколько муки сыпать. Я всыпала 2 ст.л без горки. Тесто осталось влажным, но вполне было можно лепить сырники руками, смоченными в воде. Получилось 9 шт.
Жарила сырники на сковороде с растительным маслом. По 3 мин с каждой стороны, накрывала крышкой, чтобы пропеклись внутри.
Сырники, обвалянные в муке, лучше сразу отправлять на сковородку, чтобы они не прилипали к рабочей поверхности, пока ждут обжарки.
На удивление, сырники не расплылись и сохранились пышную форму. При укусе внутри чувствуешь крапинки творога. Сразу после жарки очень нежные и мягкие.

Сегодня на завтрак запекла горячие бутерброды с помидором батоном сыром и чесноком. Эти сытные бутерброды, похожие на пиццу, очень вкусны со свежим чаем!
Для основы я взяла отрубной батон в нарезке. Майонез заменила на сметану. По количеству больше ориентировалась на консистенцию сырной намазки. Добавила один зубчик чеснока, больше не стала брать, т. к. ребенок тоже угощался. Сверху выложила ломтики помидора и посыпала сыром. Все очень легко и просто!
Форму тоже смазала растительным маслом, чтобы получить поджаристую корочку. Белый хлеб зажаривается быстрее и сильнее! Я запекала 10 минут при 180°С.
За это время на кусочках хлеба образовалась нежная сырная подушечка. Помидор придал бутербродам сочности, а чеснок пикантности. Очень вкусно и быстро! Обязательно приготовьте!

Сколько же новых для меня рецептов на сайте! На этот раз меня очень заинтересовал рецепт Аля Жемчужинка: жареные огурцы. Никогда не пробовала такое блюдо.
Огурец порезала на длинные дольки,слегка посыпала солью и оставила на 15 минут. Выделилось немного воды,которую слила,а огуречный дольки обсушила бумажными полотенцами. Выложила в глубокую чашку,добавила кукурузный крахмал и перемешала. На сковороде слегка обжарила кусочки чеснока , затем убрала чеснок и мелко порезала. В эту же сковороду выложила огуречные дольки и обжарила с двух сторон, добавила соевый соус, кунжут,перемешала и ещё немного потомила до испарения соевого соуса.
Выложила жареные огурчики на тарелку,посыпала измельчённым чесноком и зелёным луком.
Оказалось,что жареные огурцы это очень вкусно! Интересный вкус огурчиков за счёт соевого соуса и кунжута- просто супер! Однозначно рекомендую попробовать. Спасибо Аля Жемчужинка за такой классный рецепт!

Салат со свежим огурцом, горошком и сметаной хорош прежде всего тем, что его можно сделать за несколько минут.
У меня был отличный вкусный горошек, оставшийся от другого блюда. Огурец нарезала четвертинками, кожицу не снимала. Но если она слишком грубая, то лучше счистить, конечно. Укроп уже при нарезке источает приятный аромат и хорошо дополняет салат. Можно добавить петрушку и зеленый лук, будет еще вкуснее и полезнее. Салат я заправила розовой солью и свежей сметаной. Сверху украсила четвертинками помидоров черри.
Салат получился свежим, ароматным, хрустящим и при этом нежным за счет сметаны!

Приготовила купаты с картошкой в духовке и осталась очень довольна. Это блюдо невероятно вкусное, сытное, ароматное! К тому же готовится оно довольно быстро и не отнимает много сил.
Купаты к меня были свиные охлажденные. Картошку почистила, промыла и нарезала дольками. Для соуса смешала свежую сметану, домашний томат, карри, паприку и соль. Думаю, специи можно добавлять на свой вкус).
Купаты, картошку и соус смешала в рукаве для запекания. Это удобно и руки чистые!
Запекала 1 час при 180°С. Затем рукав разрезала и оставила подрумяниться на 10 минут под грилем. Все предельно просто, но результат впечатляет! Рекомендую!

Сделала суп с макаронами и картошкой на обед для ребенка. Отварила куриное филе сначала. Тем временем пассеровала овощи на масле. В бульон отправила картофель и обжаренные овощи. В конце положила макароны двух видов. Ребенок очень любит макароны. Приготовила суп очень быстро и просто. Только зелень не клала по своим причинам. Очень вкусный получился обед. Суп сытный, ароматный и насыщенный. Отличный рецепт! Благодарю автора 😊