Способ приготовления
Для приготовления этого кулинарного рецепта сначала мы наливаем воду в неглубокую посуду и растворяем в нем желатин. То же самое надо сделать с крахмалом. В небольшую кастрюлю наливаем воду и ставим на плиту. Как только вода закипит, наливаем туда молоко, сливки, добавляем сахар и ванильный сахар. Все это тщательно перемешиваем пока сахар полностью не раствориться.
После этого добавляем в кастрюлю разведенный желатин и непрерывно помешиваем. Как только желатин полностью раствориться в молочно-водяной смеси добавляем туда крахмал. Доводим еще раз до кипения и снимаем с плиты. Немного остужаем содержимое кастрюли и добавляем туда розовую воду и перемешиваем тщательно.
Выливаем готовую смесь в форму и оставляем в холодильнике на 5-6 часов, а можно и дольше. Приготовление соуса: доводим до кипения воду, добавляем розовую воду, сахар и как только все тщательно перемешаем, снимаем с плиты и остужаем. Эту еду подаем на блюде, предварительно полив соусом.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
забираю кулинарный рецепт Малаби в КК! 
Спасибо за внимание к рецептику!
очень интерестный рецептик,попробуем)) 
Galina97 
пробуйте!!!
гм-гм,я дико извиняюсь 
А что за розовая вода? 
розовая вода используется в иранской кухне
готовится из роз, в инете можно найти рецепт как ее сделать, пч в продаже для кулинарии я лично ее не видела
но десерт можно готовить и без этой воды так что просто пропускаем 
Ммм... зачем же забывать про розовую воду?
На сайте есть
рецепт розовой воды (ссылка). 
Кстати, она не только в иранской, но и в индийской кухне используется))
Очень полезный рецепт, имхо!
NiCа не написала, сколько нужно розовой воды в рецепт. По-моему, ложки три столовых, не?
NiCа,розовую воду просто пропустить или заменить чем-нибудь можно?или просто больше воды добавить обычной?Что она даёт в этом блюде,вкус,аромат?
Лариса,спасибо за ссылочку 
Нет же, не три ложки, просто обычную воду заменяем на розовую, если последняя есть в наличии. Правда, я розовую воду делаю проще чем в этом рецепте. Просто завариваю лепестки шиповника. И такую использую. Но если брать именно розовую воду, тогда да, 2 ст.л. нужно.
NiCа, Малаби - как красиво звучит, а сам десерт выглядит очень красиво, такой контраст цвета, сама нежность, когда два таких цвета соединяются вместе. они возбуждают аппетит и соблазн повторить его приготовление - очень велик, здорово! Вот и рецепт розовой воды появился на сайте как раз кстати, все так хорошо сложилось))) 
Сколько использовать розовой воды зависит от того что у вас за вода.
Если настоящая вода как в рецепте, то достаточно 2-3 ложки.
Ну а если упрощать процесс как вы это делаете, то тогда конечно нужно больше. Но это уже немного другое получится.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Пахта - 36 ккал / 100 г
- Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
- Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
- Сливки - 300 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Крахмал - 320 ккал / 100 г
- Желатин - 355 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г