Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат Семеновна с колбасой? Подготовьте необходимые ингредиенты. Для начала возьмите глубокую миску. Капусту лучше брать именно молодую так как она мягче и салат с ней получиться нежнее. Банку консервированной кукурузы откройте и слейте лишнюю жидкость. Колбасу и крабовые палочки очистите от заводской оболочки.
Шаг 2:
Возьмите капусту, мелко нашинкуйте и помните руками.
Шаг 3:
Для салата я использовала варено-копченую колбасу, можно взять ветчину, вареную колбасу или любую другую какая вам больше нравиться. Нарежьте ее тонкой соломкой. Крабовые палочки также порежьте тонкой соломкой.
Шаг 4:
Морковь промойте под проточной водой, очистите овощечисткой и натрите на средней терке или как у меня на терке для корейской моркови, так ваш салат будет выглядеть эффектней.
Шаг 5:
Красный болгарский перец промойте, разрежьте пополам и выньте семена. Затем нарежьте перец тонкой соломкой.
Шаг 6:
Добавьте к нашинкованной капусте, колбасу, крабовые палочки, болгарский перец, морковь, консервированную кукурузу.
Шаг 7:
Зубчик чеснока очистите и пропустите через пресс или мелко нарежьте. Добавьте к остальным ингредиентам.
Шаг 8:
Заправьте салат майонезом, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.
Шаг 9:
Перед подачей салат немного охладите в холодильнике. Приятного аппетита!
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Как правильно покупать крабовые палочки? Обязательно обратите внимание на срок годности товара. Мясо сурими (фарш белой рыбы) должно значиться в списке состава на первом месте. Важно! Не покупайте продукт, если на нем есть наморозь. Это признак повторной заморозки. Свежие палочки должны быть без серых и желтых пятен, упругими и немного влажными. Если продукт липкий, значит испорчен.
Пленка, в которую завернута каждая крабовая палочка, иногда плохо снимается. Чтобы облегчить процесс, подержите палочки над паром в течение 1-3 секунд.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Заинтересовал салат Семёновна с колбасой своим названием. Необычно и оригинально. Понравилось, что не нужно ничего варить либо жарить. Очень легко нарезать все продукты, смешать и вуаля. Единственное, что я исключила из салата крабовые палочки по своим причинам. Вместо консервированной кукурузы я взяла замороженные зёрна кукурузы и отварила их в подсоленной воде до готовности. Измельчила все ингредиенты, заправила и подала на ужин как самостоятельное блюдо. От себя добавила хмели-сунели.
Салат нереально вкусный, хрустящий, ароматный и сытный. Рецепт великолепный! Буду готовить ещё и ещё!
Большое спасибо автору!
Хочу сказать огромное спасибо автору данного салата Семеновна с колбасой, нашла его здесь давно, и уже столько раз готовила по праздникам и не только - даже не перечесть. Вкусный, сытный, с пикантной ноткой, интересный состав, не сложный в приготовлении - это только первые плюсы из многих! Гости всегда в восторге, этот салат мне приходится готовить в огромной кастрюле!!! И никогда его не остается даже на следующий день, съедается за один присест! Спасибо! 
Спасибо за простой и красивый рецепт. Салат Семеновна с колбасой получается очень нарядным, ярким. Зимой иной раз не хватает ярких красок в блюдах.Сегодня мои коллеги восхищались этим салатом, попросили рецепт. Рассуждали на тему, хорошо ли сочетаются крабовые палочки и колбаса. Решили большинством, что так вкусно. кое-кто решил, что будет класть или колбасу, или крабовые. Что ж, дело вкуса.
С удовольствием сохраняю рецепт. Наверняка знаю, что буду им пользоваться часто.!
Этот вкусный и сытный салат Семеновна с колбасой всегда служит украшением стола! Несмотря на несколько "прозаичное" название, он радует необычным сочетанием вкусов. Салат готовится очень быстро: ничего не нужно варить или жарить. Только нарезать, перемешать - и можно подавать на стол!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Крабовые палочки - 73 ккал / 100 г
- Крабовые палочки vici сочные - 73 ккал / 100 г
- Крабовые палочки меридиан снежный краб - 140 ккал / 100 г
- Крабовые палочки мирамар - 140 ккал / 100 г
- Крабовые палочки санта бремор снежный краб - 70 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Копченая колбаса - 507 ккал / 100 г
- Сахарная кукуруза консервированная - 79 ккал / 100 г
- Молодая капуста - 27 ккал / 100 г