Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Мясо нарезать средними кусочками. Лук нарезать кубиками, чеснок измельчить. В 0,5л воды развести 1,5 ст.л. соли, добавить 2 ст.л. уксуса, поперчить. Залить мясо маринадом на 2 часа.
Шаг 2:
Затем слить жидкость и добавить аджику, перемешать и оставить в холодильнике на ночь
Шаг 3:
На следующий день наше мяско будет готово.
Шаг 4:
Куски мяса, чередуя с кусочками грудинки нанизать на шпажки. Деревянные шпажки предварительно вымочить в воде. Лук уже нам не нужен, его выбрасываем, он свою главную роль уже исполнил.
Шаг 5:
Духовку нагреть до 200гр. Шпажки с мясом выложить на решётку. Запекать 30 минут. Подавать, украсив листьями салата, сладким перцем и зеленью. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
ОООх))) Натуся)) Режешь без ножа)) 
Как я хочу этого шашлычка))))) 
Оленька, спасибо! 
Угощайся, моя дорогая! 
Эх, сейчас бы на природу! Обожаю шашлыки, приготовленные на костре. Жаль только, что все домашние версии этого блюда не похожи вкусом на то, что можно получить на природе
Ириш, это конечно не на костре, но это тоже очень вкусно! Правда, правда! 
Главное жарить на решетке, а внизу должна стоять емкость с водичкой. Когда зимой хочеся шашлычка, можно заменить летний шашлычок на зимний. 
Это тоже вкусно.
Спасибо, попробую!
Как же я люблю шашлыки....Но в моей семье лучше всех их готовит младший сын,а он к моему сожалению не признает уксус.Благодаря этому рецепту надеюсь его переубедить.Вот только бы весны дождаться(моя духовка шашлык не потянет).Наташенька спасибо!
Танюш, я тоже не признаю уксус в маринаде для шашлыка! Летом никакого уксуса в шашлыке! Либо аджика, либо минералка, томатный сок или кефир, да всё что угодно, только не уксус! А этот рецепт Словацкой кухни у меня живёт давно. 
И вот тут уксус нужен. Ну это на мой взгляд. Может твой сынуля попробует приготовить в другом маринаде. А духовка подойдёт любая. Нужна лишь духовка, решетка, да емкость для водички под решеточкой. Ну и поливать соком иногда, не забывать переворачивать. И грудинка или бекон тоже нужен, аромат и вкус от него...
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Бекон вареный - 447 ккал / 100 г
- Аджика - 59 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Столовый уксус - 11 ккал / 100 г
- Свиная шейка - 343 ккал / 100 г