Способ приготовления
Молоко налейте в посудину, желательно широкую. Потому что чем шире поверхность молока, тем больше образуется сметаны.
В свежее козье молоко влейте скисшее, накройте банку тканью и поставьте в теплое место на 4 дня. Все то время, что будет кваситься молоко, банку нельзя трогать и лучше не переносить на другое место.
По истечении 4 дней на поверхности молока должна образоваться прослойка. Именно она и представляет собой сметану из козьего молока.
Аккуратно снимите ее ложечкой, перемешайте и уберите в холодильник.
Сметана готова. Приятного аппетита и крепкого здоровья!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Namira, о какой ценный рецептик сметаны из козьего молока! Сметана, приготовленная дома безусловно полезней и вкусней, хоть и в небольшом количестве. Спасибо большое за рецепт!
Рецепт замечательный, но мои близкие любят чуть по-другому. А вот и рецепт, кстати
Молочные продукты из козьего молока в КФХ Сиразиных
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Кислое молоко - 60 ккал / 100 г
- Козье молоко - 68 ккал / 100 г