Филе бедра индейки в мультиварке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как потушить бедро индейки в мультиварке? Подготовьте все необходимые продукты. Овощи могут быть разнообразными на ваш вкус. Я взяла самые доступные, которые найдутся практически в любом холодильнике. Бедро индейки ополосните под проточной водой и обсушите бумажными салфетками, чтобы убрать остатки влаги.

2. Шаг 2:

   

   Удалите с бедра кожицу и вырежьте кость. Косточку в дальнейшем можно использовать для приготовления бульона. Нарежьте филе бедра на кусочки среднего размера.

3. Шаг 3:

   

   В чашу мультиварки влейте растительное масло. Установите режим "Жарка". Отправьте кусочки мяса в мультиварку и обжарьте некоторое время.

4. Шаг 4:

   

   Периодически перемешивайте индейку, чтобы ничего не пригорело. Готовьте около 10-15 минут, до появления золотистого оттенка. Точное время и режим зависят от особенностей работы вашей мультиварки. Ориентируйтесь по инструкции к вашему прибору. Подробнее о мультиварках читайте в статье по ссылке в конце рецепта.

5. Шаг 5:

   

   Лук, морковку и чеснок очистите от кожуры. Количество чеснока возьмите по вкусу. Все овощи вымойте в холодной воде. Болгарские перцы разрежьте на две части и удалите семена с сердцевиной. С помидоров можно снять кожуру.

6. Шаг 6:

   

   Помидоры, лук, морковку, чеснок и перец нарежьте крупными кусочками. Если кусочки сделать маленькими, то они в процессе приготовления превратятся в кашу. Я вместо обычных помидоров использовала томаты черри. Чеснок при желании можно нарезать помельче или пропустить через пресс.

8. Шаг 7:

   

   Отправьте лук, морковь и чеснок к мясу, обжаривайте ещё около 5 минут помешивая.

9. Шаг 8:

   

   Всыпьте в чашу мультиварки помидоры и перец. Посолите по вкусу и посыпьте любимыми сухими специями. Я использовала молотую паприку и итальянские травы. Вы можете использовать свои любимые специи. Отлично подойдут розмарин, тимьян, шалфей, перечный горошек, чеснок, кориандр, горчица в зернах, кумин. Всё перемешайте и поставьте режим "Тушение" в мультиварке.

10. Шаг 9:

    

    Оставьте до готовности всех компонентов. Время приготовления установится автоматически, в зависимости от модели мультиварки и её мощности. У меня мясо с овощами готовилось 1 час. Через 10-15 минут от начала готовки проверьте не пригорает ли индейка. При необходимости долейте небольшое количество кипятка (0,25-0,5 стак.). Если вы используете сочные помидоры, то обычно воду доливать не требуется.

11. Шаг 10:

    

    Готовое мясо посыпьте мелко нарезанной зеленью, поперчите по желанию и подавайте. Вкусно как самостоятельное блюдо.

12. Шаг 11:

    

    Прекрасно сочетается с отварными макаронами и крупами.