Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать кашу Дружба в духовке классическую? Для приготовления вкусной каши Дружба в духовке нам понадобится два вида крупы в равных количествах – пшено и рис, яйцо, молоко, сахар, соль, сливочное масло. Количество ингредиентов берите по списку.
Шаг 2:
Рис и пшено высыпьте в кастрюлю.
Шаг 3:
Крупу в кастрюле промойте два-три раза холодной водой.
Шаг 4:
Залейте смесь круп водой из расчета на стакан крупы пол-литра воды. Варите рис и пшено на небольшом огне 10 минут.
Шаг 5:
Через 10 минут, когда жидкость выкипит, влейте стакан молока и, перемешивая, варите еще минут 7.
Шаг 6:
Затем добавьте в кашу сливочное масло и снимите с огня кастрюлю.
Шаг 7:
Яйцо соедините с сахаром, солью и щепоткой ванилина, слегка взбейте.
Шаг 8:
Затем добавьте в яичную смесь оставшийся стакан молока, хорошо перемешайте.
Шаг 9:
Подготовьте форму для запекания. Для этого можно использовать стеклянную кастрюлю, как в данном рецепте, или глиняный горшочек. Стенки и дно формы смажьте сливочным маслом
Шаг 10:
Яично-молочную смесь влейте в кастрюлю к каше, хорошо перемешайте.
Шаг 11:
Подготовленную кашу вылейте в форму для запекания.
Шаг 12:
Поставьте форму с пшенно-рисовой кашей в духовку при 180 градусах, не накрывая крышкой, на 40 минут.
Шаг 13:
Через 40 минут вкусная каша Дружба, томленая в духовке, готова.
Шаг 14:
Кашу Дружба подавайте на стол горячей, прямо из духовки.
Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.
Чтобы пшенная каша получилась вкусной, читайте статью о тонкостях выбора и секретах приготовления пшенной крупы.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Мне очень нравится каша из пшена и риса. Она кажется мне более нежной и сбалансированной по вкусу. Ела частенько такую кашу в детстве. Поэтому заинтересовалась рецептом каши дружба в духовке классической.
Варила кашу сначала на воде, затем на молоке. В конце варки положила сливочное масло.
Открытием для меня стало добавление в кашу взбитого яйца. Яичную смесь (яйцо, молоко, сахар, соль) вылила в горячую кашу, перемешала. Выложила кашу в смазанный маслом горшочек.
Готовила кашу в духовке 40 минут при температуре 200°. Установила такую температуру, ориентируясь на работу своей духовки.
Каша хорошо запеклась, получилась мягкая, вкусная с аппетитной корочкой. По консистенции густая. Съели ее с удовольствием.
Большое спасибо за рецепт!
Любимая с детства каша готовится в духовке проще простого! Очень мягкая, вкусная каша. Каша Дружба в духовке классическая не только вкусна, но и полезна. Полезна вдвойне) ведь тут и пшено и рис)). Большое спасибо!
Ищу рецепт, чтобы каша по вкусу была как у бабушки в детстве. Сколько уже было опробавано рецептов.... Поиск продолжаю)
Данный рецепт хочется отметить потому что результат получился достойным призового места. Вкус у каши насыщенный, запеченная корочка была распробавана и съедена за секунду. Домощадцы требовали добавки. Вообщем каша хороша. Даже несмотря на то, что рис я использовала среднезерный Жасмин, крупа растомилась. Готовила в чугунном казанке, что тоже способствовало томлению продуктов. Спасибо автору за вкусный рецепт.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Крупа пшенная - 335 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Круглый рис - 330 ккал / 100 г