Вино из вишни без водки

Вишню переберите, помойте и просушите.

Отправьте ягоды в банку пересыпая каждый слой сахаром.

Налейте в банку воду, но не до краёв, т. к. должно остаться место для брожения.

С помощью скалки тщательно разомните вишню.

Наденьте на банку резиновую перчатку или гидрозатвор.

Поставьте банку на солнечное окно для брожения.

По окончании брожения отфильтруйте молодое вино и поставьте на окно ещё отстояться на 1-2 дня.

Слейте вино с осадка, ещё раз отфильтруйте через марлю и разлейте в стеклянные бутылки.

Перед употреблением дайте вину отстояться в течение трех месяцев.

Храните вишнёвое вино в прохладном тёмном месте.