Способ приготовления
1. Моцареллу нарезаем тонкими пластинками.
2. Помидоры моем, обсушиваем бумажным полотенцем, нарезаем тонкими кружочками.
3. Выбираем большое плоское блюдо и чередуя, выкладываем на него сыр с помидорами.
4. Посыпаем солью и перцем.
5. Базилик моем, мелко нарезаем (часть листиков оставим для украшения салата), выкладываем в небольшую емкость (деревянную ступку) , наливаем оливковое масло, добавляем чеснок, выдавленный через пресс, и растираем пестиком. Получившимся соусом поливаем салат.
6. Придаем салату завершенный вид, украсив листьями базилика.
Подавайте Капрезе на стол и потчуйте гостей изысканным блюдом!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Это мое любимое блюдо! Жаль что сезон базилика закончен, но небольшой кустик ещё растёт у меня на окне. Мое мнение что с базиликом это блюдо особенно сочетается. Поэтому если есть такая возможность советую обязательно его добавлять.
Рецепт простой и готовится буквально за 10 мин. как и указано в рецепте.
Единственное, что я всегда и везде добавляю бальзамический соус, с ним мне кажется любое блюдо приобретает «ресторанный» вид.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Базилик свежий - 27 ккал / 100 г
- Базилик сушеный - 251 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Моцарелла - 280 ккал / 100 г