Телятина с фасолью

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Приготовить продукты по списку.

2. Шаг 2:

   

   Нарезать лук - кубиком, морковь - брусочками, мясо - небольшими кусочками /я мясо пересыпала сухими специями и оставила на 20 минут - это по желанию/

3. Шаг 3:

   

   В казане разогреть растительное масло, обжарить мясо до румяной корочки.

4. Шаг 4:

   

   Добавить: морковь, лук, паприку, перчик чили, посолить - всё перемешать, чтобы со дна отошли мясные зажарочки. Обжарить до прозрачности лука, чуть сильнее./ Если фасоль не консервированная, то её тоже добавляем сейчас/.

5. Шаг 5:

   

   Добавить томатную пасту. Помешивая дать ей немного обжариться и влить /постепенно/ очень горячую воду. Воды вливаем столько, чтобы укрыла продукты на 1-2 пальца.

7. Шаг 6:

   

   Убавляем нагрев на минимум, закрываем крышкой и тушим до готовности, добавляем чеснок и зелень, когда мясо почти готово. Следим за водой, если надо - доливаем горячей. / Это если вы предпочитаете готовить до конца в казане /.

8. Шаг 7:

   

   Я предлагаю ускорить процесс : - содержимое казана очень АККУРАТНО переливаем в чашу мультиварки !

9. Шаг 8:

   

   Включаем режим "тушение" на 1 час. Если по окончании программы мясо ещё жестковато, оставляем на "подогрев" минут на 30-40, можно и дольше. Зелень и чеснок также добавляем в почти готовое блюдо.

10. Шаг 9:

    

    Подаём горячим как самостоятельное блюдо или с гарниром. Приятного аппетита!