Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать филе утки в духовке? Подготовьте все продукты. Понадобится утиное филе с кожей.
Шаг 2:
Утиное филе сполосните водой и натрите солью.
Шаг 3:
Посыпьте мясо специями, полейте его растительным маслом и хорошо разотрите.
Шаг 4:
Сделайте надрезы по кожице, но не задевая мясо.
Шаг 5:
Репчатый лук покрошите полукольцами.
Шаг 6:
Чеснок порежьте тонкими кусочками.
Шаг 7:
В форму для запекания высыпьте сначала лук, а затем чеснок.
Шаг 8:
Положите сверху утку и отправьте в духовку.
Шаг 9:
Утиное филе запекается примерно 1 час при температуре 190 градусов. Перед подачей к столу порежьте филе на кусочки. Приятного аппетита!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
я думаю, можно не добавлять масло, так как утка сама по себе жирная всегда
Я бы порекомендовала добавлять 1 ст.л. масла. Это не так уж много.Пока вытапится утиный жир,это масло начнет работать.
Как аппетитно выглядит.
И очень вкусно 
Вкусный и доступный рецепт - филе утки в духовке. Рецептов приготовления утиного филе очень много. В нашей семье полюбилось мясо, запеченное в духовке, оно получается очень нежное, с красивой, зажаристой корочкой. Замечательное блюдо для праздничного стола. Большое спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Филе утки - 264 ккал / 100 г