Фасолевый суп-крем
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 9 ч 15 мин
PT9H15M
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Белую фасоль замачиваем в холодной воде на ночь. Затем промываем ее, заливаем свежей водой (1,5 л) и ставим вариться на плиту. В это время головку репчатого лука измельчаем и обжариваем на оливковом масле до прозрачности. Следите затем, чтобы цвет лука не изменился. Мытый картофель очищаем и нарезаем мелкими кубиками. После того как фасоль сварится, солим суп и добавляем кубики картошки с обжаренным луком. Варим суп до готовности картофеля. При помощи блендера измельчаем содержимое кастрюли, а затем протираем через сито для придания нежности и кремовой консистенции. Протертый супчик ставим обратно на огонь, добавив нежирные сливки, и доводим до кипения. Фасолевый суп-крем готов, разливаем по тарелкам, посыпав свежей зеленью. Очень хорошо сочетаются с этим супом пшеничные гренки. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
сегодня приготовила, очень вкусно получилось! 
завтра выложу пошаговые фото)
kontaty привет 
! kontaty, я очень рада, что вас заинтересовал рецепт
супчик действительно нежный, на любителя можно и чесночка добавить вместе с зеленью. автору спасибо за рецепт, утаскиваю в кулинарную книгу)
большое спасибочко kontaty,!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Фасоль - 328 ккал / 100 г
- Белая фасоль - 352 ккал / 100 г
- Фасоль огненно-красная - 23 ккал / 100 г
- Фасоль свежезамороженная в упаковке (300 г.) - 102 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Обезжиренные сливки - 59 ккал / 100 г
- Морская соль - 0 ккал / 100 г