Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Поставить на плиту подсоленную воду из расчета 1 литр воды на 100 г пасты. Варить до состояния «al dente».
Шаг 2:
Нарезать красную рыбу небольшими кусочками толщиной 3-4 мм. Добавить соль, перец, чайную ложку муки или крахмала и перемешать.
Шаг 3:
Небольшими пластинками нарезать кабачок.
Шаг 4:
Измельчить зелень.
Шаг 5:
На разогретой сковороде на сильном нагреве обжарить кабачок 3-4 минуты. Выложить его в миску.
Шаг 6:
Обжарить рыбу.
Шаг 7:
К обжаренной рыбе вернуть кабачок, перемешать.
Шаг 8:
Добавить сливки, довести до кипения, подсолить и прогреть пару минут.
Шаг 9:
Пасту переложить в сковороду.
Шаг 10:
Добавить зеленый лук и укроп с чесноком. Можно добавить несколько ложек воды.
Шаг 11:
Накрыть крышкой, прогреть и ужин готов.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Решила поэкспериментировать и приготовить пасту с красной рыбой (выбрала горбушу). Кабачков у меня не было ,а вот пучок шпината в холодильнике «завалялся», добавила его.
В итоге блюдо получилось очень вкусным. В следующий раз попробую с кабачком! Спасибо за рецепт.
Получилось, ну очень круто, спасибо за идею, использовали обрезь или животики красной рыбы (не помню, как верно называется) вообщем, супер!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Пахта - 36 ккал / 100 г
- Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
- Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
- Сливки - 300 ккал / 100 г
- Кабачки - 23 ккал / 100 г
- Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные - 337 ккал / 100 г
- Макаронные изделия, высшего сорта, молочные - 309 ккал / 100 г
- Макаронные изделия, высшего сорта, яичные - 342 ккал / 100 г
- Макароны из муки 1 сорта - 333 ккал / 100 г
- Макароны из муки в/с - 338 ккал / 100 г
- Макароны отварные - 135 ккал / 100 г
- Макароны - 338 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Перец - 26 ккал / 100 г
- Красная рыба - 191 ккал / 100 г