Черничное мороженое на сметане
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 20 мин
PT20M
Шаг 1:
Подготовитьь ингредиенты.
Шаг 2:
Чернику размолоть блендером в пюре. Чтобы мороженое получилось более гладкое и однородное, без косточек, можно протереть пюре через сито. Я этого делать не стала и не пожалела.
Шаг 3:
К черничному пюре добавить сметану и сахар.
Шаг 4:
Снова взбить блендером до однородности.
Шаг 5:
Перелить получившуюся массу в контейнер и поставить в морозилку на 2 часа. Через 2 часа снова взбить черничную массу блендером и снова поставить в холодильник на 1 час. Через час повторить взбивание. Готовое мороженое разложить по креманкам и подать к столу.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
Скажите пожалуйста, а жирность сметаны важна в этом рецепте?
Здравствуйте. В принципе не очень важна. Я брала 20%, потому что хотела пожирнее и погуще, но можно и 15, и 25, и 30. В общем, на свой вкус.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Черника - 44 ккал / 100 г
- Черника свежезамороженная - 56 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г