Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать крабовые палочки, фаршированные сыром, яйцом и чесноком? Подготовьте необходимые ингредиенты. Крабовые палочки и плавленный сыр выбирайте хорошего качества. От них будет зависеть общий вкус закуски. Майонез при желании можно смешать со сметаной в пропорции 1:1. Так будет менее калорийно, но тоже вкусно. А еще майонез можно сделать домашний. Под шагами вы как раз найдете ссылку на каталог рецептов домашнего майонеза.
Шаг 2:
Яйца помойте с мылом, поскольку на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Сварите яйца вкрутую. Для этого положите их в холодную воду в небольшую кастрюлю и поставьте вариться на небольшой огонь. Можно добавить в воду немого соли, чтобы скорлупа при варке не треснула. Варите яйца 9-11 минут после закипания, после чего залейте холодной водой, чтобы их было проще очистить от скорлупы. Вареные яйца натрите на мелкой тёрке.
Шаг 3:
Плавленные сырки также натрите на мелкой тёрке и отправьте к яйцам.
Шаг 4:
Зубчики чеснока очистите от шелухи и пропустите через пресс или натрите на мелкой тёрке. Измельчённый чеснок положите в тарелку с яйцами и сыром.
Шаг 5:
Укроп обмойте, обсушите и мелко нарежьте. Отправьте нарезанную зелень к остальным ингредиентам, заправьте майонезом и тщатально перемешайте.
Шаг 6:
С крабовых палочек снимите обертки. Сложите их в достаточно глубокую ёмкость, залейте горячей водой и оставьте так на 1-2 минуты. Благодаря этому крабовые палочки немного размякнут и их легче будет развернуть.
Шаг 7:
Аккуратно разверните крабовую палочку.
Шаг 8:
Нанесите на внутреннюю поверхность крабовой палочки тонкий слой яично-сырной намазки.
Шаг 9:
Аккуратно сверните крабовую палочку обратно в рулет. Фаршированная, она значительно увеличится в размере.
Шаг 10:
Аналогично нафаршируйте остальные крабовые палочки и отправьте их в холодильник примерно на полчаса. Готовую закуску нарежьте на кусочки желаемого размера и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Как правильно покупать крабовые палочки? Обязательно обратите внимание на срок годности товара. Мясо сурими (фарш белой рыбы) должно значиться в списке состава на первом месте. Важно! Не покупайте продукт, если на нем есть наморозь. Это признак повторной заморозки. Свежие палочки должны быть без серых и желтых пятен, упругими и немного влажными. Если продукт липкий, значит испорчен.
Пленка, в которую завернута каждая крабовая палочка, иногда плохо снимается. Чтобы облегчить процесс, подержите палочки над паром в течение 1-3 секунд.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Вкусная и простая закуска, спасибо. 
Посмотрите красивые рулетики из крабовых палочек.
ГОСТИ СЪЕЛИ ИХ ПЕРВЫМИ
Как то раз я уже пыталась нафаршировать крабовые палочки, но они или рвались или не разворачивались. Но прочитав рецепт крабовые палочки фаршированные сыром, увидела маленький секретик. Оказывается нужно подержать палочки в горячей воде! Ну, еще нужно выбрать подходящие палочки, конечно. Это приходит с опытом. Мои палочки легко развернулись и закрутились вместе с начинкой не порвавшись. Для начинки я взяла плавленный сыр в баночке. Из специй добавила смесь перцев из мельнички, получилось очень ароматно. А кусочки перца придают закуске приятную остринку. Смесь легко намазала на раскрученные крабовые палочки. А готовые палочки охладила в течение двух часов, потом нарезала. Мне и детям крабовые палочки так понравились, что они исчезли со стола первыми). Очень нежная, вкусная, интересная закуска! Всем советую попробовать.
А вкус крабовых не изменится после горячей воды?
Здравствуйте, КатеринаСергеевна! Я делала эту интересную закуску. Вкус крабовых палочек на мой взгляд не изменился, тем более обработка горячей водой не долгая. Да и после приготовления закуска охлаждается в холодильнике. Главное, чтобы изначально палочки были вкусные и желательно не замороженные. Удачи!
Благодарю)
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал / 100 г
- Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал / 100 г
- Сыр «мегле» - 590 ккал / 100 г
- Сыр «тартар» - 348 ккал / 100 г
- Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал / 100 г
- Сыр «виола» - 307 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Крабовые палочки - 73 ккал / 100 г
- Крабовые палочки vici сочные - 73 ккал / 100 г
- Крабовые палочки меридиан снежный краб - 140 ккал / 100 г
- Крабовые палочки мирамар - 140 ккал / 100 г
- Крабовые палочки санта бремор снежный краб - 70 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г