Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Свиные уши нужно хорошенько промыть, почистить и замочить на несколько часов в воде, после чего почистить и опять тщательно промыть.
Шаг 2:
Опускаем варить свиные уши на среднем огне, при закрытой крышке, на один час, добавив соль.
Шаг 3:
Начинаем готовить соус и выкладываем кетчуп в миску.
Шаг 4:
Равное количество майонеза добавляем к кетчупу. Рецепты домашнего майонез в найдете в конце этого рецепта.
Шаг 5:
Выдавляем и добавляем два зубчика чеснока и 0,5 чайн.л. горчицы.
Шаг 6:
Хорошо и тщательно перемешиваем, добавляем черный перец по вкусу.
Шаг 7:
Смазываем растительным маслом одно из ушей.
Шаг 8:
Смазываем приготовленным соусом второе ухо, и запекаем уши в духовке разогретой до 250 градусов 10-12 минут. Время указано приблизительно, смотрите по своей духовке. Подробнее о работе духовок читайте в статье под шагами.
Шаг 9:
Достаем готовые уши из духовки и дегустируем.
Шаг 10:
Готовим вкусно, готовим просто, готовим дома закуску из свиных ушей вместе!
Запеченные в духовке свиные ушки - один раз попробовал и остановиться уже будет довольно сложно!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Как муж у меня это любит! Я частенько готовлю ему к пиву.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Кетчуп - 93 ккал / 100 г
- Свиные уши - 211 ккал / 100 г
- Горчица готовая - 418 ккал / 100 г