Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать картофельную тортилью? Подготовьте продукты.
Шаг 2:
Нарежьте картофель тонкими ломтиками.
Шаг 3:
Обжарьте на оливковом масле приблизительно 5 минут.
Шаг 4:
Через 5 минут добавьте нарезанный лук. Готовьте ещё 5 минут.
Шаг 5:
Взбейте яйца.
Шаг 6:
Добавьте приправы по вкусу.
Шаг 7:
Переложите картофель в яичную массу, затем снова отправьте на плиту. Дождитесь, когда яичная смесь загустеет и поставьте её в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте до полной готовности картофеля, приблизительно 10 минут. Должна получится золотистая корочка. Время приготовления указано приблизительно, ориентируйтесь на свою духовку.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Для приготовления картофельной тортильи использовала подсолнечное масло. В духовке не запекала, а перевернула с помощью большой плоской тарелки на другую сторону и готовила ещё около 5 минут. Получилось очень вкусное блюдо! Необычный вкус обычных продуктов!
Блюдо простое и очень вкусное.И в холодном виде тоже 
Очень классно. Я знала рецепт только не представляла как это готовить. Вот еще один нарыла.
Испанская картофельная тортилья (Tortilla de patatas). Испанская кухня.
nakabluchkah, 
! прелесть!!!! 
готовила вчера по вашему рецептику, приготовилось ооочень вкусно 
Рада, что нравится моя картофельная тортилья) Кушайте с удовольствием!
Очень простое блюдо,которое благодаря правильным приправам получает неповторимый вкус.В общем картофельная тортилья - прелесть! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Базилик свежий - 27 ккал / 100 г
- Базилик сушеный - 251 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Перец - 26 ккал / 100 г