Главная
Лучшие рецепты
Картошка в духовке
Запеченная картошка с мясом на костре

Запеченная картошка с мясом на костре

При желании такую чудесную картошечку можно приготовить и в духовке!

Дарья ☼

Автор рецепта

+41

453 347

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Картошка

1.5

Свинина (можно любое другое мясо, но вкуснее всего получается с кусочком с жировыми прослойками, или с копченым)

300

Лук репчатый

Соль

по вкусу

Растительное масло

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 17% 4 г

Жиры 17% 4 г

Углеводы 65% 15 г

109 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч 5 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:

Готовить такую картошку можно только на костре, нет, конечно, и в духовке будет неплохо, но где романтика, запах дыма от еды в ваших руках, пятно сажи на носу и обожженные пальцы? Вот именно, так что готовим запеченную картошку с мясом на костре. Это совсем даже и никакой не кулинарный рецепт, это просто воспоминания о хорошем отдыхе с хорошей компанией на хорошей природе.
А вот картошечка должна быть тоже хорошая, ровная, чтобы пропеклась вся сразу, не вытаскивать же ее из костра по очереди. Моем ее тщательно и сушим. Разрезаем пополам вдоль, чистить ни в коем случае нельзя, только для самых брезгливых можно сделать исключение. Обе половинки солим и перчим, а еще капаем на них несколько капель растительного масла. На одну половинку кладем кружочек лука, а на другую тонкий ломтик мяса. Мне больше по душе, когда мясо с жировыми прослойками, можно даже копченое взять, так еще ароматней получается. Складываем половинки картошки вместе и заворачиваем каждую в фольгу, слоя 3-4 нужно. Запекаем в костре, когда он уже почти не горит, а углей много. Вот сколько это времени занимает – не знаю, как то некогда было засекать, просто выкатываем одну и пробуем проткнуть. Протыкается – готово, нет – обратно в костер. Но думаю, что около часа точно.