Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат из свеклы с чесноком и майонезом? Подготовьте все необходимые продукты. Чтобы салат получился совсем домашний, и соответственно более полезный, майонез можно приготовить дома самостоятельно.
Шаг 2:
Для приготовления салата самый главный шаг - это отварить саму свеклу. До готовности ее нужно отваривать примерно 1-1,5 часа в зависимости от размера. Я же в этот раз решила свеклу запечь. Для этого каждую корнеплод промойте под проточной водой с щеткой, обсушите бумажными полотенцами, заверните в фольгу и положите духовку, разогретую до 180-190°С. Запекайте свеклу около 50–60 минут. После чего достаньте ее из духовки, разверните и остудите.
Шаг 3:
Остывшую свеклу очистите от кожуры и промойте в холодной воде, обсушите. Затем каждый корнеплод натрите на крупной терке и сложите в салатник. При желании можете нарезать свеклу тонкой соломкой или мелкими квадратиками.
Шаг 4:
Зубчики чеснока очистите от шелухи и пропустить через пресс. Также чеснок можно измельчить на мелкой терке или ножом. Добавьте измельченный чеснок в салатник к свекле. Количество чеснока, добавляемого в салат, подбирайте индивидуально, так для кого-то одного зубчика будет много, для кого-то и пяти мало. Поэтому добавьте сначала один зубчик, перемешайте, попробуйте, при необходимости добавьте еще.
Шаг 5:
Добавьте в салат майонез. Сколько добавлять майонеза? Салат из свеклы получается сочным и много майонеза также добавлять не требуется. Но кому как нравится, я видела любителей заливать салат майонезом. Кроме того, добавляя майонез, соль в салат я уже не кладу. Но если вам покажется, что салат малосоленый, то по вкусу салат можно еще присолить.
Шаг 6:
Салат хорошо перемешайте, немного охладите и можно подавать к столу. Его можно украсить нарезанной зеленью петрушки или укропа. Он прекрасно подойдет к ужину ко многим блюдам. Приятного аппетита!
Салат из свеклы с чесноком считается одним из полезных салатов в любое время года. Оба эти овоща с легкостью можно хранить долгое время в запасах дома или купить в любом продуктовом магазине. Себестоимость такого салата будет минимальна. Такой салат является как бы базой для многих других салатов: в него можно добавить грецкие орехи, чернослив, малосоленую сельдь или вареное яйцо и каждый раз будет получаться новый салат. Пробуйте, экспериментируйте!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.
Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень люблю такую простую домашнюю еду. Этот салат из свеклы с чесноком и майонезом очень хорош к картошечке, а еще я очень люблю добавлять такой салатик на бутерброды. На краюшку намазываю творожный сыр, следом кладу свежие овощи, в данном случае листик фриллиса и свежий огурчик, затем кусочек отварного мяса, можно курицы, и на заключительном этапе свекольный салатик. Получается очень сытно, вкусно и не сухо, свекла придает бутерброду сочность.
Вкусный салатик, а главное полезный! Из свеклы я еще часто готовлю винегрет. Все в доме нравится!
КАК ПРИГОТОВИТЬ ВИНЕГРЕТ КЛАССИЧЕСКИЙ? Яркий классический винегрет с квашеной капустой из свеклы
Салат из свеклы с чесноком и майонезом – любимая классика, вкус, знакомый с детства. Бюджетный, сытный и простой в приготовлении, он отлично сочетается с горячим. Замечательный полезный салат, особенно для холодного времени года. Ведь все знают про целебные свойства чеснока и свеклы. С удовольствием готовьте этот вкусный и полезный салат, универсальная закуска на все времена!
Когда хочется чего-то быстрого, вкусного и полезного, всегда готовлю свёклу с чесноком и майонезом.
Свёклу готовлю в микроволновке, так намного быстрее чем варить. Натёрла свёклу на крупной тёрке, чеснок выдавила через пресс, предварительно достав сердцевину (вкус более мягкий). 30 минут и салат готов!
Сделала на обед вкусный салат из свеклы с чесноком и майонезом. Само приготовление салата заняло совсем немного времени, натереть свеклу и чеснок на терке, посолить и сдобрить майонезом не составило большого труда, главное было - дождаться, когда свекла сварится.
Зубчики чеснока взяла маленькие, чтобы салат получился не слишком острый.
У меня была крупная свекла, варила ее около часа, затем дала ей остыть, очистила от кожуры, ополоснула и натёрла на крупной тёрке. Затем добавила остальные ингредиенты, перемешала и подала салат к столу.
Свекла в салате вышла сладкая и сочная, с чесноком и майонезом - настоящая вкуснятина! Ели салат с удовольствием!
Спасибо большое за рецепт!
Салат идеальный для всех. И для тех у кого всегда с граммами неудачи, так и для тех кто вообще готовить не умеет от слова совсем. Но есть одно маленькое но, чеснок любит полежать спокойно, а тут его будят, да ещё и пресс кидают. И он становится злым. Так что кто не любит четко выраженный вкус и запах чеснока, добавлять и вмешивать по одному зубчику надо с перерывом, почувствовал что чуть не хватает, все, десять минут и он сам выдаст и аромат и все оставшиеся прелести))
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Свекла - 40 ккал / 100 г
- Сушеная свекла - 278 ккал / 100 г
- Свекла отварная - 49 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г