Домашнее медовое вино из меда

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать медовое вино из меда в домашних условиях? Подготовьте все ингредиенты. Вкус и аромат готового напитка во многом зависит от качества меда. Лучше всего использовать светлый, цветочный мед. Хотя можно его готовить и, например, из гречишного. Но это уже будет на любителя. Чистую воду налейте в просторную кастрюлю и поставьте на огонь. Доведите воду до кипения. С выбором идеальной кастрюли поможет статья о кастрюлях, ссылка в конце рецепт

2. Шаг 2:

   

   Затем добавьте в воду мед и хорошо перемешайте, чтобы мед растворился.

3. Шаг 3:

   

   Томите медовую жидкость на небольшом огне в течении часа. Периодически помешивайте, чтобы мед не пригорел. За это время будет образовываться пена, которую необходимо снимать ложкой или шумовкой.

4. Шаг 4:

   

   Через час варки добавьте хмель и проварите всё еще минут 5, после чего выключите огонь. Готовое сусло остудите.

5. Шаг 5:

   

   Возьмите чистую банку, обработанную кипятком или паром. Перелейте в неё остывшую жидкость.

7. Шаг 6:

   

   Лимоны помойте в проточной воде и обдайте кипятком. Благодаря этому они будут ароматнее. Нарежьте лимоны на тонкие ломтики.

8. Шаг 7:

   

   Добавьте лимонные ломтики в банку к медовой жидкости. По желанию можно добавить на этом этапе ломтики яблок.

9. Шаг 8:

   

   Банку закройте крышкой и поставьте в прохладное место, куда не будут попадать солнечные лучи. Оставьте будущее вино настаиваться на 2 недели.

10. Шаг 9:

    

    Через 2 недели процедите вино через несколько слоев марли и разлейте его по бутылкам. Поставьте бутылки в холодильник ещё на неделю. Спустя неделю легкое медовое вино будет готово! Приятной дегустации!