Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Тщательно перемешиваем все травы и специи. Чеснок и розмарин измельчить. Перец нарежьте мелким кубиком.
Пропускаем предварительно подготовленное мясо через мясорубку. Теперь смешиваем мясо с приправами и перцем, добавляем к полученной массе стакан воды и хорошенько отбиваем фарш.
Далее набиваем наши колбаски. Перевязываем купаты на расстоянии примерно 15-20 сантиметров. После этого прокалываем каждую нашу колбаску в нескольких местах зубочисткой.
Теперь укладываем все наши сосиски на противень и ставим в умеренно разогретую духовку примерно на часок, проткнув несколько раз зубочисткой. Также такие купаты можно приготовить на решётке в мангале.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Ой, какие классные купаты! Делаю и на природе жарим и фоткаем, а потом выкладываю сюда!
Готовила в два этапа: сначала начинку, затем набила колбаски и пожарили на даче. Если по общему времени оценивать, то где-то часа полтора понадобилось бы дома..
большие пасибочки, за внимание к кулинарному рецепту 
Очень интересный рецепт! А подкаптить,интересно, можно? Спасибо за рецепт.
Вкусно конечно,но процесс набивания колбасок .....,что-то у меня очень много времени отняло,лишний раз не захочешь делать. 
Может кто-то знает быстрый способ по набиванию фаршем? 
Мясорубкой) насадка для сосисок))
Странный какой-то рецепт от начала и до конца.Не понятна тепловая обработка.Все как-то расплывчато и не понятно при какой температуре их запекать и сколько.Радует набор специй,наверное в итоге купаты будут вкусные.
Под умеренно разогретой духовкой обычно подразумеваются традиционные 180°С. Время запекания в духовке - 1 час, хотя нужно смотреть на особенности своей духовки.
От себя добавлю: если запекаете на противне, то лучше выстелить его пергаментом в 2-3 слоя. Если на решетке - под низ поставить противень с пергаментом, чтобы сок не забрызгал духовку. Купаты нужно периодически переворачивать, чтобы они равномерно прожарились.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Жир говяжий топленый - 871 ккал / 100 г
- Говядина жирная - 171 ккал / 100 г
- Говядина постная - 158 ккал / 100 г
- Говядина - грудинка - 217 ккал / 100 г
- Говядина - оковалок - 380 ккал / 100 г
- Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал / 100 г
- Говядина - лопатка - 137 ккал / 100 г
- Говядина - ребра - 233 ккал / 100 г
- Говядина - окорок - 104 ккал / 100 г
- Говядина - хвост - 184 ккал / 100 г
- Окорок вареный - 269 ккал / 100 г
- Говяжья солонина - 216 ккал / 100 г
- Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
- Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
- Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
- Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
- Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
- Свинина - 259 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Имбирь - 80 ккал / 100 г
- Имбирь сухой - 347 ккал / 100 г
- Имбирь маринованный - 51 ккал / 100 г
- Корица - 247 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Тмин - 333 ккал / 100 г
- Аджика - 59 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Розмарин свежий - 131 ккал / 100 г
- Молотый кориандр - 25 ккал / 100 г
- Мускатный орех - 556 ккал / 100 г