Способ приготовления
Чтобы приготовить чесночное масло, просто возьмите оливковое или растительное масло и подавите в него чеснок по вкусу. Это отличная заправка для салатов, маринадов, а также в него можно просто макать хлеб.
Разогрейте духовку до 120 градусов. Противень накройте пергаментной бумагой. Томаты разрежьте по полами и выложите на противень. Каждую половинку полить маслом и посыпать перцем и специями. Поставьте в духовку на 2 часа. Затем вынуть и дать остыть. Когда томатная масса достаточно охладится, переложить ее вместе с получившимся соком в сервировочную пиалу.
Разложите хлеб на противне. Смажьте оставшимся маслом. Выпекайте около 4 минут с каждой стороны, чтобы хлеб покрылся золотистой корочкой. Корочка должна быть хрустящей, но не твердой. Достать гренки и выложить на блюдо. На это же блюдо выложить нарезанную тонкими ломтиками ветчину. Подавать на стол с соусом из запеченных томатов.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
что ни говори, NashaDasha, вы - гений-кулинар
Получаю огромное удовольствие заходя на сайт. Каждый раз попадаю на великолепные рецепты которые моментом вызывают слюноотделение повышенное). Великолепный рецепт для гренок. Жаль только что у меня нет духовки а на сковородке такое не приготовишь. Или может есть в вашем запасе рецепт таких гренок для сковороды? Хоть я и слежу за фигурой, но побаловать себя хоть иногда чем то вкусным надо)
Ксюхин1, очень похожее блюдо абсолютно спокойно готовится на сковороде, в тостере, на костре... Это - традиционная итальянская закуса брускетта.
Вот, посмотрите, в базе есть такой вариант https://1000.menu/cooking/7963-pikantnje-bruskettj
Если делать на сковороде, то жарить хлеб нужно без масла, чесночное масло капают перед подачей. Помидоры на сковороде получатся чуток не такие, как в духовке, но я думаю, это не особо принципиально. Лично мне даже больше привычна брускетта со свежими помидорами, вообще без термической обработки. Еще хорошая "замазка" для брускетты получается, если мелко нарубить или измельчить блендером оливки или маслины с капелькой оливкового масла и лимонного сока (соль, перец, травы по вкусу).
спасибо, что ко мне завернули! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Ветчина - 270 ккал / 100 г
- Ветчина из говядины - 133 ккал / 100 г
- Вареная ветчина - 282 ккал / 100 г
- Сырая ветчина - 270 ккал / 100 г
- Ветчинная колбаса - 242 ккал / 100 г
- Хлеб «дарницкий» - 206 ккал / 100 г
- Хлеб из пшеничной муки высшего сорта - 254 ккал / 100 г
- Хлеб из пшеничной муки 1 сорта - 226 ккал / 100 г
- Хлеб из пшеничной муки 2 сорта - 220 ккал / 100 г
- Хлеб пшеничный из муки грубого помола - 250 ккал / 100 г
- Хлеб ржаной из обдирной муки - 189 ккал / 100 г
- Хлеб ржаной из обойной муки - 181 ккал / 100 г
- Хлеб белковый отрубной - 182 ккал / 100 г
- Хлеб белковый пшеничный - 242 ккал / 100 г
- Хлеб зерновой - 231 ккал / 100 г
- Хлеб «докторский» - 232 ккал / 100 г
- Хлеб «орловский» - 211 ккал / 100 г
- Хлеб «украинский» - 213 ккал / 100 г
- Батон простой - 248 ккал / 100 г
- Батон из муки высшего сорта - 265 ккал / 100 г
- Булки городские из муки i сорта - 254 ккал / 100 г
- Булка городская - 261 ккал / 100 г
- Булка сдобная - 252 ккал / 100 г
- Баранки простые - 336 ккал / 100 г
- Хлеб - 254 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Поваренная соль - 0 ккал / 100 г