Свинина тушеная с капустой и картошкой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготавливаем продукты. Овощи чистим и моем. Мясо нарезаем кусочками среднего размера.

2. Шаг 2:

   

   Лук нарезаем произвольно, как Вам больше нравится. Я люблю крупно. Но некоторые не любят лук в блюдах, поэтому можно порезать помельче

3. Шаг 3:

   

   Морковь трем на крупной терке или режем брусочками. Для тех кто не любит морковь можно потереть на мелкой терке.

4. Шаг 4:

   

   Отправляем мясо обжариваться прямо в кастрюлю, на среднем огне. Обжариваем 5-7 минут, чтобы появилась корочка.

5. Шаг 5:

   

   Добавляем лук и морковь.

6. Шаг 6:

   

   Обжариваем еще 5 минут. Не забываем помешивать.

7. Шаг 7:

   

   Пока мясо с овощами обжаривается режем картошку кубиками, не очень большими, чтобы удобно было кушать.

9. Шаг 8:

   

   Добавляем картошку и полстакана воды. Тушим до полуготовности.

10. Шаг 9:

    

    Подготавливаем капусту. Шинкуем тонко.

11. Шаг 10:

    

    Обжариваем на растительном масле пока капуста не поменяет цвет.

12. Шаг 11:

    

    Добавляем помидоры и томатную пасту, тушим 10 минут.

13. Шаг 12:

    

    Добавляем капусту к картошке и мясу. Убавляем огонь и под закрытой крышкой тушим 15-20 минут до готовности.

14. Шаг 13:

    

    За 5 минут до готовности добавляем специи по вкусу и зелень. У меня перец душистый, перец красный острый, приправа для гортошки по-деревенски, соль, укроп и зеленый лук. Но Вы можете добавить специи на свой вкус.