Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат из редиски с огурцом? Подготовьте ингредиенты. Огурец и редис помойте от загрязнений и немного просушите на полотенце. Обрежьте хвостики.
Шаг 2:
Подготовьте чашу для приготовления салата. Нарежьте в неё огурец. Сильно мельчить овощи не надо. Достаточно разрезать огурец в длину на 2 или 4 части, а затем просто порезать его на кусочки. Маленькие огурчики режьте сразу кружочками. Обязательно попробуйте огурец перед нарезкой. Если он горький, то возьмите другой. У старых огурцов срежьте толстую кожицу.
Шаг 3:
Точно так же, четвертинками, нарежьте и редис. Если вам попался очень крупный редис, то можно его нарезать немного мельче. Опять же, если маленький — кружочками.
Шаг 4:
Зелень лука и укропа промойте и хорошо обсушите. Лишняя жидкость в салате сделает его водянистым и не вкусным. Мелко нарежьте. Добавьте нарезанный лук и укроп в салатницу.
Шаг 5:
Следом добавьте немного сметаны. По вкусу посолите салат. В качестве заправки можно использовать не только сметану. Попробуйте заменить её натуральным йогуртом или оливковым маслом.
Шаг 6:
Аккуратно перемешайте салат и подавайте его к столу. Приятного аппетита!
Редис очень полезен для нашего организма. Он помогает восстановиться организму после длительной зимы, неся в себе большое количество свежих витаминов. Редис очень успешно очищает организм, помогает улучшить работу кишечника, улучшает аппетит, убирает отеки и снижает уровень холестерина в крови.
Огурец же, состоящий по большей части из воды, хорошо очищает почки. Так же он лидирует по содержанию полезной клетчатки.
Самый лучший способ для употребления овощей - это приготовление салата.
Времени на его приготовление уходит совсем немного, а все ингредиенты есть под рукой. Никаких предварительных подготовок не требуется. Помыли, нарезали и смешали. И все! Вкусный, легкий, полезный салат готов!
Такой овощной салат станет прекрасным дополнением для любого мясного блюда. Так же, его можно приготовить на природе, в ожидании, например, готовки шашлыка. Свежие овощи и зелень, в весенне-летнее время всегда есть в продаже или же на своей грядке.
Как видно из рецепта, простое, вкусное и полезное блюдо не всегда бывает дорогим.
Готовьте с удовольствием!
Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Сметану можно заменить натуральным йогуртом без добавок.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Интересное сочетание, сразу весной повеяло и очень захотелось попробовать салат из редиски с огурцом.
Сделала салатик без коррективов, только укропа не добавляла по своим соображениям. Насколько быстрый в приготовлении и простой салат из доступных продуктов. Нарезала свежие овощи полукружочками, измельчила зелёный лук, заправила сметанкой и чуток подсолила.
Очень вкусный и освежающий салат, хрустящий и витаминный. Лёгкий салатик прекрасно дополнил мясо на ужине. Слопали весь салат сразу и даже юшечку выпили всю. Да, сметана отлично дополняет свежие салаты, привносит интересный вкус, сочность и лёгкость.
Великолепный салат! Идеальное сочетание!
К обеду сделала самый весенний салат из редиски с огурцом. Купила на рынке очень вкусную редиску с остро-сладким вкусом. Хорошо промыла ее щеточкой. Эти плоды растут в земле, а в салат они используются в сыром виде, поэтому дополнительно промыла их кипяченой водой.
Огурцы у меня салатные с тонкой, гладкой кожицей. Если кожура грубая, то срезаю ее.
Редиску и огурцы я нарезала тонкими полукружьями. Из зелени взяла укроп, петрушку и зеленый лук.
Для заправки смешала густую сметану, соль, душистый перец и лимонный сок. Мне кажется небольшая цитрусовая кислинка хорошо подходит к этому салату.
Салат из редиски с огурцом получился вкусным, сочным, хрустящим! Это отличный источник витаминов и клетчатки!
Какой салатик веселенький! 
Один из моих самых любимых! Как раз редисочка пошла)
Только я его обычно по другому рецепту готовила 
Вот
Простой весений салат с редиской, огурцом и яйцами
Спасибо, девочки! Да, весной, когда хочется какой-нибудь "травы", этот салатик очень кстати
на сегодняшний день, такой рецепт как конфетка, при всеобщем авитаминозе 
Прям летом запахло от этого салатика! 
Хочу много-много зелени! 
Я всегда делаю этот салат со сметанкой... аж слюнки текут! 
Очень люблю всякую зелень, и этот салат один из моих самых любимых! 
Салат очень вкусный, сочный, свежий. Сейчас дома жарко, отопление еще не отключили, и такой освежающий салатик как раз кстати )
Сметану я чаще всего заменяю йогуртом натуральным 2,5%. А так как он не жирный, то вот - потек 
Большое спасибо за рецепт! Честно говоря, не ожидала, что будет настолько вкусно!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Редис - 20 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г