Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Сначала приготовить соус. Для этого лук обжарить на растительном масле, добавить шафран, все хорошо размешать.
Аккуратно вылить сливки и быстро все перемешать. Посолить.
Активно мешать соус около 3-4 минут до загустения, убавив огонь до минимума.
Свинину нарезать порционными кусками, отбить и выложить на раскаленную сковородку.
Обжарить свинину с одной стороны, перевернуть и, пока обжаривается вторая сторона стейка, первую посолить и поперчить.
Обжаренное мясо полить приготовленным шафрановым соусом и сразу же подавать.
В качестве гарнира хорошо подать макаронные изделия.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
а соус не жирноватый получается?
Можно добавить сливки небольшой жирности или вообще молоко. Это уже на свой вкус.
мясо с подливкой очень вкусно 
Лариса, как у тебя вкусно! 
Взяла на заметку! 
Тебе понравится, я думаю 
Вкусно! 
Очень вкусно 
Спасибо, будем пробовать!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Пахта - 36 ккал / 100 г
- Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
- Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
- Сливки - 300 ккал / 100 г
- Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
- Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
- Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
- Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
- Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
- Свинина - 259 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Шафран - 310 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г