Салат из кальмара с грецкими орехами

Подготовим изюм. Лучше использовать изюм без косточек. Чтобы размягчить изюм, заливаем его кипятком на 5 минут. Сливаем воду и немного обсушим его.
Теперь можно мелко нарезать консервированного кальмара и смешать с изюмом и заправить майонезом. Выложите его на широкий салатник и обильно посыпьте грецким орехом. Можно украсить салат листом салата и помидором. Это добавит ярких красок в ваше произведение! Обещаю, вы останетесь довольны этим салатиком из кальмара с грецкими орехами.

Во-первых, размораживать кальмары стоит на воздухе или в холодной чуть подсоленной воде. После этого его можно почистить. Во-вторых, желательно мясо отбить с обеих сторон, чтобы во время жарки или варки филе кальмара не стянулось и не стало жёстким. В-третьих, не стоит долго варить или обжаривать мясо. При слишком долгой термической обработки оно быстро теряет свои вкусовые и питательные свойства. Достаточно 2-3 минут.

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.