Фотоотчёты

Решила испечь такой пирог с щавелем. Тоже, вроде, пирог сладкий, но начинка из щавеля придает ему своеобразную уникальность и изысканность ! Во всяком случае мне так кажется Сверху украсила по своему, остатки теста тоже испекла, но пристроить их было уже некуда, съели просто так Вот такой чудесный, вкусный, летний получился десерт !!!

Салат превзошел все мои ожидания! Вкусный, сытный, очень сочный! Даже в какой то момент ,вкус сердца, мне напомнил нежность отварного языка. Лук порезала покрупней, заранее представляла как он будет похрустывать. Заправляла домашним майонезом. Лично для себя я этот обычный субпродукт открыла в новом вкусе. Такое блюдо можно приготовить и на праздничный стол.

И правда на деревенских свадьбах часто его встречала. В этом салате проглядывается практичность и жизненная позиция деревенского жителя, вкусно, сытно, самодостаточно. А для городского обывателя этот салат вроде кулинарного открытия Тоже готовлю его часто на разные мероприятия. Всегда съедают без остатка.

Удивительная вкуснота, эти пышки на рассоле ! Стакан такого эликсира найдется у любой хозяйки, тесто замешивается быстро, выпекается за считанные минуты. Заметьте, без дрожжей, а какие пухленькие и румяные. Будьте уверены, вам точно понравятся !

Тоже решилась испечь такой батон, хотя с хлебом дружбу не вожу. Результат меня просто потряс ! Батончик получился изумительный ! Он не сравниться ни с одним магазинным. И как просто делается. Пока выпекался аромат витал божественный. Резала прямо горячим, так хотелось посмотреть какой он внутри, поэтому мякиш на вид немного смазанный. А так мякиш мелкопористый, пружинистый, корочка глянцевая, хрустящая и тоненькая. Правда батончик ровным у меня не получился, но на первый раз , думаю, простительно. Ошибку я поняла сразу, как он начал подниматься в духовке, в следующий раз учту. Весь день ходила под впечатлением от своего творения. Печь батон буду часто!

Захотелось чего то постного и в тоже время деликатесного Решила приготовить гречку с сушеными грибами, гречка вышла пышная, рассыпчатая, грибы придали ей невероятный вкус ! А какой по кухне плавал аромат ! Вроде посмотреть на внешний вид блюда, так себе, тянет на троечку, а вкус, точно на пять с плюсом, просто деликатес !!!

Мясо получилось очень вкусное, сочное, нежное ! Было до того мягкое, что кусочки отрезались как по маслу. Но ингредиенты для маринада взяла по интуиции, масла всего 20 гр. это целая столовая ложка. Возможно с маслом здесь опечатка. И горчицу взяла готовую, в зернах у меня не оказалось. Обязательно буду еще готовить это блюдо !

С такой заготовкой, и правда, зима становится уютнее и теплей. Прекрасно смотрится в баночках и на столе. Вообще, лечо у меня основная заготовка на зиму, готовлю по нескольким рецептам с разными овощами. В этом рецепте хорошо чувствуется чеснок, так как я и люблю. Вкус меня порадовал.

По случаю опять солила рыбу по этому рецепту, на этот раз у меня форель. Ну, что сказать вкусно - вкусно, ну очень вкусно!!! Первые три дня, каждый день, дегустировала по маленькому кусочку рыбу и наблюдала, как меняется структура мяса. На третий день, уже точно нет привкуса сырой рыбы, кусочки становятся плотные и уменьшаются в объеме. Самое время лакомиться рыбкой !

До чего же хорош рецепт этого теста для пиццы !!! Тесто воздушное, пластичное, послушное ! И, естественно пицца получается великолепной! Хорошо пропекается, края румяные, но в то же время остаются мягкими. В общем готовить одно удовольствие, а вкушать двойное удовольствие

Где есть слово "ленивые", то мне, уже заранее, нравится Вот и по этому рецепту готовила, уже не раз. Отличаются они от классических голубцов невероятной сочностью и нежностью. Соус - заливка, просто замечательный, поэтому всегда делаю больше, потом его отдельно можно посмаковать ! В ленивых голубцах отлично сочетаются мясо, овощи, крупа. Рецепт для здорового питания придется по вкусу всей семье.

Оооо! Сколько раз я готовила это моё любимое блюдо, просто не сосчитать. А если все эти тарелочки поставить в ряд, то хватит их точно до луны , а потом обратно . Это семейный , традиционный, душевный салат. И имеет одни достоинства : быстрый в приготовлении, наличие полезных овощей , на фоне которых майонез , уж, не такое и зло, красивый, всегда хорошо смотрится во главе праздничного стола. И при оформлении его, есть где разгуляться фантазии. И самое главное, его съедают весь ! Вот другие вариации, этого салата, у меня не прижились, ни с желатином, ни с яблоками, ни рулетами, ни порционные Мои гости всегда говорят, что моя селедка под шубой самая вкусная ! Согласитесь, приятно слышать похвалу о блюде, которое готовят все поголовно.

Редко пеку хлеб, но этот рецепт привлек внимание своей простотой и в тоже время полезностью продуктов. И попала в точку, рецепт удачный ! Хлеб готовила исключительно для себя , для диетпитания, но всем ,вдруг, захотелось попробовать . Оценили на пятёрку !

Если у вас дома есть сушеные грибы, то обязательно приготовьте из них эту икру. Это не обычно вкусная икра, её можно есть и как самостоятельное блюдо и как ингредиент для бутерброда. Еще хороша икра с гречневой кашей или рисом. Разнообразьте свое меню дарами леса, наполните ароматами осени.

Сейчас ,как раз время похвалить этот рецепт. Зима, огурчики идут полным ходом, ядреные, хрустящие, ароматные, аппетитные ! Рецепт простейший , хранятся хорошо и обладают отличным вкусом . Всем закускам закуска !

Пицца домашняя тем и хороша, что она домашняя, своя, с ингредиентами какими душе угодно, а если честно , то с тем, что в холодильнике зависло И по вкусу будет не хуже фирменных маргарит и карбонаров. Тесто всегда делаю по рецепту с нашего сайта "Тесто для пиццы от Вольфганга Пака" , для меня это самое лучшее !!! А в начинке у меня царят грузди черные соленые !!! Ну, очень вкусно было !!! Поверьте

Из всех рецептов коржиков выбрала этот, как то подкупило слово *из детства*. Прежде ,чем готовить завесила все ингредиенты. Я люблю такие рецепты ,где точно все в граммах. Тесто было очень приятное в работе. Фигурной вырезки у меня такой нет, вырезала по контуру блюдца.
Получились крупные и пышные.

Как любая хозяйка люблю заготовки впрок . Вот и блинчики с мясом моя слабость. Уж, если делаю, то много за раз, что бы осталось еще и в заморозку. Блины, вообще, удивительное блюдо, они могут быть и завтраком, и обедом, и ужином, и закуской , и десертом. На их "статус" влияет всего лишь, начинка. У меня получилось 52 блинчика !!! Ну, очень, вкусные !!!

Про солянку я бы сказала, что это суп всех времен и народов Суп - выручалочка,который приходит на помощь в решении вечной, после праздничной, проблемы : куда деть кучу всевозможной нарезки и маринованных огурчиков. Да и после праздничных салатов и закусок душа,как спасения, просит супа, вот тут то соляночка и в почете. Как раз самое время для для такого насыщенного, густого, согревающего,бодрящего и дарящего энергию супчика.Я бы, вообще, этот суп смело отнесла к рецептам народной медицыны Кто не слышал о лечебном свойстве куриного бульона , а морковка,а лук от всех недуг , ну и маринованный огурчик для контраста . После этих праздников солянку варила уже два раза

Сегодня первый раз в жизни варила груздянку !! Получилась она у меня густой, так что "ложка стояла" и бархатистой из за яйца. У меня грузди черные свои ароматные,хрустящие ! В общем суп вышел,очень даже,душевный !

Сухарики хрустящие,имеют приятный аромат и вкус чеснока. В общем есть чем похрустеть,да и в салат можно добавить. не было бы счастья,да несчастье помогло. Пекла ржаной хлеб,а он у меня что то вышел плоховат ,зато теперь едим чудесные сухарики

Сегодня звезды сошлись и у меня в холодильнике оказалось все что нужно для этого рецепта. Получилось потрясающее блюдо!! Сейчас такое время , что трудно чем либо удивить в кулинарии. Но я сегодня это сделала муж был приятно удивлен такому сочетанию , только попросил не перемешивать эту красоту, а подать как с гарниром, видимо решил сначала визуально насладиться блюдом Поверьте, вкус от этого не пострадал. Еще что хочу сказать , порой запас фантазии в приготовлении блюд исчерпан и тут вдруг рррраз , благодаря конкурсу, всплывают из глубин кулинарного форума такие замечательные рецепты !!!!

Давно для себя взяла этот рецепт за основу,подходит для засолки любого вида рыбы. Соотношение соли - сахара, для меня идеальны. Остается только пересчитать на нетто рыбы. За праздники солила дважды, у меня была семга,рыбки большие. Наелись этого деликатеса досыта, даже часть, и не маленькую,пришлось заморозить впрок. Кусочками,примерно,по двести грамм, что бы удобно было брать на раз. Благодарю Светлану за подробный рецепт ,да и не только за этот. Все её рецепты расписаны тщательно до мелочей,готовить по ним приятно.

Это тонизирующее,витаминное,энергетическое трио сейчас самое своевременное и востребованное. Самое время подкинуть организму витаминчиков и прочих полезных веществ. Выпив с ним чашечку чая,а чай еще да с мятой,сразу всеми фибрами души ощущаешь целебность этого снадобья!

Вот захотелось побаловаться плюшками да желательно пышными,да желательно воздушными. А дома,стыдно сказать ни молока,ни яиц,ни минералки тем более И меня выручил этот рецепт. Минералку заменила шипучкой,просто в теплую воду добавила чайную ложечку соды гашеной уксусом. Тесто получилось невероятно легкое. Оно при разделке пищало,вздыхало,просто парило в руках. Плюшки получились то,что надо!!!

Сегодня от вида тыковки зарядилась летним настроением! И выпечка из неё солнечная,вкусная. Тыквенное вкусное печенье из тыквы в духовке - это оранжевое чудо,просто созданное для удовольствия! Муку брала цельнозерновую,она немного забила цвет теста,но зато полезнее. Печеньки получились хрустящие сверху и мягонькие внутри. Пила с ними кофе и ,просто,млела!

Вот представилась возможность приготовить маринад с свеклой. Получилось,как я и ожидала, просто замечательно ! Цвет свекла дала изумительный! К тому же она была в маринаде не хуже дайкона. Вобщем,съели всё и даже выпили весь маринад

Приготовила немного на пробу. Вообще люблю салат из этой редьки. Выращиваю всегда сама,правда в этом сезоне вырос какой то корявенький,но на вкусе это не отражается. Процесс приготовления легкий. Получился неплохой маринад,как я и люблю,кисло-сладкий. Вкуса куркумы,практически,не чувствуется,но цвет дала насышенный. Я теперь подумываю приготовить такой маринад со свеклой. Он очень даже подойдет к сушам вместо имбиря.

Это лучшие тефтели,которые мне приходилось пробовать и ,естественно,готовить. Рис с грибами сочетание очень гармоничное,а тут еще и с соусом. Муку в тефтели не добавляла,последовала совету автора,растерла рис горячим и тефтельки чудесным образом лепились. И были до того вкусны,что хотелось их сьесть тепленькими,просто,без всего. В соус добавляла сахар,люблю соусы кисло-сладкие. И ложечка сметанки в соус очень просилась.Было вкусно-приятно каждый кусочек тефтельки макать в соус. Спасибо за рецепт.

Блины и бабушка понятия неразделимы . На вопрос,какие блины самые вкусные,мои внуки,как и я в детстве,отвечают:конечно бабушкины! Всё повторяется ..... А я и рада всех накормить вкусными блинами. Сегодня,неторопясь с любовью пекла блины по этому рецепту. Блины получились пышные,румяные,нежные и бархатистые! А уж дырочек в них столько,сколько звездочек на небе! Любовалась каждым блинчиком