Всё делал по технологии.
Получилось оочень вкусно! Но тут всё зависит от яблок как я понял. Сушил в духовке. 100 градусов и приоткрытая дверца. сохла не равномерно, кое где пригорела. но я думаю это зависит от духовки.
Единственный косяк. бумага не отклеилась от пастилы. Её никак невозможно теперь снять. Единственное это рассасывать пастилу до мокрого состояния, и снимать бумагу. это конечно напрягает.
посоветовали брать бумагу с восковой пропиткой. только не знаю насколько она вредная.
Здравствуйте, прочитала Ваш комментарий, и хотела добавить по поводу бумаги. Действительно, белая бумага бывает пристаёт к изделию, но не всех производителей. У меня такое тоже было с одной бумагой, что я ни делала, а пирожки все время приставали. Потом поняла, что дело в бумаге. Теперь беру только коричневую бумагу для выпекания. Некоторые производители пишут, что с силиконом, некоторые ничего не пишут, просто пишут "безопасный продукт". Она однозначно лучше, сколько пользуюсь, ни разу ничего не пристало А белая обычная бумага бывает разная, уже не хочется экспериментировать)))
Здравствуйте, Валентина!
Большое спасибо за ваш комментарий и ценные рекомендации! Вы абсолютно правы: силиконизированная бумага действительно отлично подходит для приготовления пастилы, делая процесс снятия готового лакомства проще и удобнее.
Благодаря вашему отзыву я подправила рецепт и добавила полезные советы, чтобы помочь другим читателям избежать возможных трудностей. Также под шагами в рецепте теперь размещена статья о выборе подходящего пергамента — надеюсь, она будет полезной!
Спасибо, что помогаете делать рецепты лучше!
получилось грубо говоря не очень. на 5. минуту после закипания риса воды в кастрюле уже не было, пришлось доливать. в итоге рис получился слипшийся как рисовая каша. делал всё по рецепту, точно с весами.
Всё делал по технологии.
Получилось оочень вкусно! Но тут всё зависит от яблок как я понял. Сушил в духовке. 100 градусов и приоткрытая дверца. сохла не равномерно, кое где пригорела. но я думаю это зависит от духовки.
Единственный косяк. бумага не отклеилась от пастилы. Её никак невозможно теперь снять. Единственное это рассасывать пастилу до мокрого состояния, и снимать бумагу. это конечно напрягает.
посоветовали брать бумагу с восковой пропиткой. только не знаю насколько она вредная.
Здравствуйте, прочитала Ваш комментарий, и хотела добавить по поводу бумаги. Действительно, белая бумага бывает пристаёт к изделию, но не всех производителей. У меня такое тоже было с одной бумагой, что я ни делала, а пирожки все время приставали. Потом поняла, что дело в бумаге. Теперь беру только коричневую бумагу для выпекания. Некоторые производители пишут, что с силиконом, некоторые ничего не пишут, просто пишут "безопасный продукт". Она однозначно лучше, сколько пользуюсь, ни разу ничего не пристало
А белая обычная бумага бывает разная, уже не хочется экспериментировать)))
Бумагу нужно брать силиконизированную и немного уменьшить температуру80-100* лучше не пересушивать, вкуснее. Как то так.
Здравствуйте, Валентина!
Большое спасибо за ваш комментарий и ценные рекомендации! Вы абсолютно правы: силиконизированная бумага действительно отлично подходит для приготовления пастилы, делая процесс снятия готового лакомства проще и удобнее.
Благодаря вашему отзыву я подправила рецепт и добавила полезные советы, чтобы помочь другим читателям избежать возможных трудностей. Также под шагами в рецепте теперь размещена статья о выборе подходящего пергамента — надеюсь, она будет полезной!
Спасибо, что помогаете делать рецепты лучше!
получилось грубо говоря не очень. на 5. минуту после закипания риса воды в кастрюле уже не было, пришлось доливать. в итоге рис получился слипшийся как рисовая каша. делал всё по рецепту, точно с весами.