Фотоотчёты

Решила дать вторую жизнь вчерашнему картофельному пюре и приготовила картофельные котлеты из пюре в духовке. Сформировала котлетки я в привычной форме, немного продолговатые, и обваляла их в сухарях. Запекала в духовке с обеих сторон, переворачивая, так как в моей духовке не получалась красивая корочка сверху. Готовое блюдо получилось очень вкусным и аппетитным особенно понравится любителям картофеля. Подавала к столу картофельные котлетки по классике со сметаной. Спасибо за рецепт.

Этот рецепт мне помог быстро приготовить ужин! Котлеты из рыбных консервов и рисом даже не требуют гарнира, поскольку уже содержат рис. Я еще немного увеличила количество риса, чтобы было сытнее, и подавала с листьями салата. Еще мне очень жалко было выливать жидкость из банки, поэтому я размочила в ней немного белого хлеба, потом добавила все в общую массу. Получилось очень вкусно и питательно. Я готовила из консервированной горбуши. Буду иногда готовить такие котлеты и из других видов рыбы. Спасибо за рецепт!

Я очень люблю брокколи. Обычно я просто ее отвариваю в подсоленной воде со специями. В этот раз решила разнообразить меню и приготовила брокколи тушеную в сковороде. Чеснок я решила обжарить не просто на растительном масле, а добавила немного сливочного. Поскольку капуста у меня была замороженная, я не добавляла дополнительно воду, брокколи и так прекрасно протушилась. Очень вкусный гарнир получился. Ненавязчивый чесночный аромат и сливочный оттенок очень хорошо дополняют и раскрывают вкус брокколи. Замечательный рецепт.

Купила в магазине небольшую свиную корейку, решила запечь ее в духовке. У меня получилось 4 кусочка свинины на косточке, сало я не срезала, так как есть его любители в семье. Соевого соуса у меня были остатки, поэтому добавила в маринад немного уксуса. Мариновала свинину около 5 часов. Мне понравился рецепт свинины на косточке в духовке тем, что она готовится на решетке. Так лишний жир стекает на противень, но при этом мясо получается очень сочным и мягким. Спасибо автору за рецепт!

Иногда я в магазине покупаю замороженные блины с ветчиной и сыром. В этот раз решила приготовить это блюдо самостоятельно. Количество ингредиентов увеличила, в итоге у меня вышло 12 готовых блинов с начинкой. Несколько штук мы съели сразу, а остальную часть блинчиков я решила заморозить впрок. Блинчики с ветчиной и сыром получились гораздо вкуснее, чем готовые из магазина. В начинку я не добавляла ни базилик, ни какую-либо иную зелень, ибо не все домочадцы это любят. А хотелось угодить всем. Спасибо автору за рецепт, буду готовить периодически такие блинчики, чтобы заморозить и доставать их при необходимости.

Попросили у меня детки приготовить блинчики. Решила воспользоваться рецептом блинов на сметане, как раз случайно закупились сметаной. Рецепт оказался несложным, особенно, если четко следовать указаниям. Комочков в тесте не образовалось, муку я всыпала маленькими порциями. Правда сахара я добавила меньше, потому что планировали есть со сгущенкой и медом. Поэтому мои блинчики получились бледноватые. Заметила, что если в блинах много сахара, то они получаются более румяные. И решила печь блинчики не очень тонкими, теста в сковородку наливала не жалея. Хороший рецепт, спасибо!

Торт Муравейник обожаю с самого детства. Обычно готовлю его просто с вареной сгущенкой. Этот рецепт немного отличается от привычного мне рецепта, поэтому решила попробовать. Торт Муравейник классический со сгущенкой вареной в своем составе имеет сметану, и в тесте и в креме. Это и есть основное отличие от моего обычного рецепта. Этот торт получился в меру сладкий, более податливый, печенье легче перемешивать с таким кремом чем просто со сгущенкой. Перемешанное тесто я решила выложить в миску для застывания, а потом перевернула, у меня получилась симпатичная горочка. Решила больше никак не украшать, потому что хотелось уже быстрее съесть кусочек. Тортик вышел очень вкусный, немного сливочный и хорошо держал форму. Спасибо за рецепт!

Оставалось у меня несколько кусочков соленой красной рыбы, все думала, куда же их применить. Просмотрела рецепты на сайте и нашла замечательный рецепт бутербродов с красной рыбой и огурцом. Это просто божественные бутерброды! Необычным для меня стало добавление чеснока в творожный сыр. Это очень удачное решение, чесночный деликатный оттенок был очень кстати. Жаль только, что не было у меня гранатовых зерен, я думаю, это было бы очень вкусное сочетание. Но, в любом случае, рецепт чудесный! Повторю его однозначно.

Хотела приготовить что-нибудь из куриного филе, искала рецепт отбивных. Заинтересовал меня рецепт куриного филе в кляре на сковороде. Куриные кусочки получаются как-будто в воздушном омлете, он обволакивает мясо как мягкое облако, очень нежно и необычно. Мясо в таком кляре хорошо прожарилось, получилось мягким и сочным. Подавала я готовое блюдо с бурым салатом, было невероятно вкусно, аппетитно. Спасибо автору!

Очень мне нравятся различные интересные салаты. В этот раз я приготовила салат с творогом, помидорами и зеленью. Сочетание хрустящих свежих овощей с мягким творогом очень приятное. Я использовала жирный несоленый творог, поэтому досолила немного салат. Оливок у меня не оказалось в холодильнике, готовила без них. Блюдо получилось вкусным и в таком виде. Лимонный сок по совету автора рецепта очень кстати в таком салате, он помогает раскрыть вкусы ингредиентов. Спасибо автору за рецепт!

Приготовила салат с соленой семгой, огурцом и помидорами по данному рецепту, получилось вкусно и красиво. Пекинскую капусту я заменила рукколой, нарезала ее немного. Яйца я решила натереть на терке, чтобы немного склеить салат, поскольку подавала его порционно с помощью кондитерского кольца. А рыбу просто выложила сверху. По-моему получилось очень свежо и аппетитно. На мой взгляд, в данный салат можно еще добавить хлебные сухарики, получится еще более сытно и питательно. Спасибо автору за рецепт!

Филе горбуши на сковороде я готовлю довольно часто. Обычно я обваливаю рыбу в муке, а затем обжариваю. В этом рецепте рыба обжаривается без панировки, я решила проэкспериментировать. Но у меня горбуша немного пригорала к сковороде и я не могла ее красиво перевернуть, хотя сковороду со смесью растительного и сливочного масла разогрела хорошо. Сама рыбка получилась очень нежная и вкусная. Всё же мне больше нравится готовить филе в панировке.

Решила на гарнир приготовить рис. Но хотелось что-нибудь оригинальное придумать. Поискала на сайте и нашла рецепт риса с шафраном. Рецепт на самом деле очень простой, но блюдо получается интересное и красивое. Мне очень понравился совет сначала немного обжарить рис на растительном масле, а потом заливать водой с шафраном и варить до готовности. Так вкус риса приобрел очень приятный ореховый аромат. Очень хороший рецепт, спасибо автору.

Никогда раньше мне не приходилось готовить жульен. Решила воспользоваться рецептом кассического жульена с грибами в духовке. Жульен очень просто готовиться, мне понравилось. Автор рецепта предлагала заменить молоко сметаной или сливками, я использовала сметану. Соус я решила перемешать с грибами, мне так показалось сочнее будет, может я ошибаюсь. Готовое блюдо получилось аппетитное, яркое и очень соблазнительное. Хрустящая сырная корочка снаружи и нежная, сочная грибная начинка внутри. Буду еще экспериментировать с блюдом, готовить в разных вариациях. Спасибо автору за знакомство с рецептом.

Баранки с фаршем в духовке домашние ассоциируются у меня с советским союзом. Увидела рецепт - и вспомнилось мне это блюдо, о котором я знала в детстве. Хотя никогда не пробовала или не помню, что пробовала. Поэтому решила, что самое время приготовить такие баранки для себя и своей семьи. Всем блюдо понравилось, вкусно и питательно. Правда домашние сказали, что надо либо фарша меньше класть в баранок, либо сразу двое баранок брать. Но в общем рецепт мне понравился, думаю, что повторю его еще.

Увидела рецепт кабачков дольками в духовке и соблазнилась, это что-то новенькое. Но у меня не вышло приготовить такие красивые кабачки, как у автора. Столкнулась с тем, что к смазанным маслом кусочкам кабачка не прилипали должным образом панировочные сухари с сыром. В итоге сыр подсох, а сухари в готовом блюде так и норовили осыпаться. Хотя на вкус блюдо очень неплохое. Но что-то я не подружилась с этим рецептом, возможно нужно было больше масла наливать на кабачки.

Решила приготовить сладкую рисовую кашу на воде и молоке в кастрюле. Обычно рис я сначала промываю и замачиваю в воде для набухания, а затем уже варю в молоке до готовности. Этот рецепт гораздо быстрее. Даже, учитывая, что я использовала длиннозерный рис (хотя для этого рецепта лучше подойдет более вязкий круглый рис), моя каша получилась не рассыпчатая, а жидковатая и мягкая, как я и хотела. А если добавить еще молока, то каша будет еще более вязкая. Подавала я свою кашу с замороженными ягодами, было очень вкусно. Спасибо автору.

Первый раз в своей жизни готовила суп затируха с курицей на яйцах. Это получилось целое приключение и творческое занятие с детьми! Мы все вместе терли ладошки с яйцами и мукой. Очень нарядный и вкусный супчик в итоге у нас вышел, даже не смотря на то, что у меня закончилась морковь. Спасибо автору рецепта за чудесное настроение!

Решила приготовить свиную шею запеченную в духовке целым куском. Она получилась обалденная! Сочнейшее и нежнейшее мясо, разваливается на волокна, даже можно не жевать, а сразу глотать) Я мариновала свинину почти сутки до приготовления, но не запекала в луке, убрала его до отправления в духовку. Мне понравилась идея автора рецепта нашпиговать свинину чесноком, буду так делать часто. При запекании мясо выделило очень вкусный сок. Перед подачей я им полила кусочки мяса, получилось замечательно!

Хотела приготовить печеночные оладьи а приготовила котлеты из печени куриной:) Замечательная идея использовать кондитерское кольцо для формирования круглых печеночных котлет. Котовые котлетки выходят ну очень красивыми и аппетитными, такими ровненькими и кругленькими. И на вкус бесподобные, правда, я добавила немного чеснока в тесто. Мне кажется, что здесь главное не забить тесто мукой, потому что будет казаться, что оно очень жидкое. В противном случае котлеты могут быть жестковатыми. Спасибо автору за идею!

Это, наверное, самое вкусное печенье, которое я когда-либо готовила! Творожные конвертики с сахаром получились настолько ароматными, с нежнейшей текстурой, что просто невозможно оторваться! Деликатный аромат корицы очень гармонично подчеркивает вкус творожного теста. Для печенья я взяла две пачки творожной массы, одна из них была с курагой. Все ингредиенты брала в пропорции, муки ушло немного больше, чем в рецепте. Я думаю, что если творог крупинчатый, то его стоит перебить блендером, тогда текстура готового печенья получится бесподобной. Огромное спасибо автору за рецепт!

Листала рецепты и увидела этот. Рецепт из моего детства. Папа готовил тукую картофельная запеканку с фаршем и сыром в духовке. Правда, называли мы ее почему-то шефским пирогом. Еще видела подобный рецепт у английских кулинаров, они называли такое блюдо пастушьим пирогом. Это я к чему🙂 Все любят мясо с картошечкой😄 Свою запеканку я щедро сдобрила весенней зеленью: в пюре добавила петрушку, а в фарш зеленый лук. Сыра у меня был небольшой кусочек, поэтому сначала сверху смазала запеканку сметаной, а затем уже присыпала тертым сыром. Получилась сногсшибательная запеканка, такая нежная и вкусная. Это блюдо понятное и такое родное, что понравится абсолютно всем. Очень рекомендую!

Купили мы неудачный батон. Вот бывает хлеб вкусный и сам по себе, а наш залежался, не съели вовремя. Решила приготовить такие гренки без яиц. Не верила, что вкусно будет. А вкусно! Даже очень! На завтрак с чаем или кофе очень даже замечательно. Спасибо автору за простой и вкусный способ утилизации несвежего хлеба!

Захотелось приготовить блинчики к чаю. Первый раз пекла настолько сладкие блины. Заметила, что они сложновато готовятся, так и норовят прилипнуть к сковороде. Видимо это из-за сахара в тесте. Но зато блины получаются очень нарядными и румяными - это мне по вкусу. Автор рецепта правильно советовала есть блины сладкие на молоке со сметаной или чем-то несладким, потому что это блюдо и так настоящий десерт! Для разнообразия советую иногда готовить такие блинчики.

Решила в этот раз воспользоваться поиском на сайте с отбором ингредиентов, это оказалось очень удобным. Хотела что-то приготовить из сыра моцарелла и помидоров. Нашла рецепт салата с сыром моцарелла и помидорами черри. Еще и руккола нашлась в холодильнике. Как говорится "звезды сошлись" 🙂 Салат получился свежий, яркий, весенний и очень вкусный. Я заправила его льняным маслом и присыпала черным кунжутом. Очень мне понравилось сочетание продуктов, сытный и сбалансированный салат с сыром моцарелла и помидорами черри. Спасибо автору!

Нужно было быстро приготовить первое блюдо, наткнулась на рецепт куриного супа с галушками. Правда варила суп на свином бульоне, поэтому получился пожирнее немного, и добавила в суп одну помидорку. Муку для галушек использовала из твердых сортов пшеницы и домашнее яйцо, поэтому они получились красивые, желтенькие и не разварились сильно. Очень вкусный супчик вышел и сытный.

Отличный рецепт Спагетти Болоньезе с фаршем и томатной пастой! У меня всегда проблема, что приготовить из фарша. На ум конечно сразу приходят котлеты:) Но этот рецепт однозначно буду повторять еще. Готовится очень просто, довольно быстро и результат очень радует. Вкусное блюдо. Томатную пасту я заменила кетчупом и, соответственно, соли добавила меньше, потому что кетчуп уже соленый. Фарш использовала курино-свиной. Очень понравился рецепт, спасибо автору.

Вот никогда бы не подумала, что омлет можно приготовить со сметаной! Действительно, вкус немного другой, чем при добавлении молока. Но в этом есть своя изюминка. Я использовала 20% сметану и обычный твердый сыр (пармезана у меня не нашлось). Омлет получился более плотный, чем с молоком, но я, правда, взбивала яйца ручным венчиком. Обязательно буду еще экспериментировать с приготовлением омлета со сметаной на сковороде.

Как я люблю такие простые, не требующие больших трудовых и временных затрат блюда! Минимум ингредиентов, все к месту, без лишних специй. Чесночек и лимончик лишь слегка оттеняют вкус главного героя. Форель в духовке целиком запеченная - блюдо незамысловатое, но в то же время - благородное и очень-очень вкусное! Я немного переживала за наличие чеснока, так как привыкла сочетать рыбу с луком. Но эксперимент для меня прошел удачно. Спасибо автору за этот рецепт!

Этот рецепт - настоящая находка! Печенье из рисовой муки получилось ну очень хрустящее! У меня был опыт приготовления сырников с рисовой мукой. Там я добавляла еще и куриное яйцо, поэтому боялась, что без яиц печенье может рассыпаться. Но мои опасения не оправдались, печенье из рисовой муки по этому рецепту просто идеальное. Даже дети оценили, хотя оно не очень сладкое. Так что, если любите послаще, то добавьте чуть больше сахара в тесто. Спасибо за замечательный рецепт!