Фотоотчёты

Смузи из тыквы советую всем! Вкусно, полезно и просто готовить. У меня смузи получился густой, я добавила немного воды и лимонного сока. Подала к ужину. Так как мы большие любители овощей и фруктов, то нам понравилось. Впредь буду готовить с грейпфрутом. Его легче чистить от белых прожилок. Катя, спасибо за рецепт!

Нашла рецепт тушеной картошки с индейкой. У меня была куриная грудка. Почему бы и не попробовать. Тем более не совсем привычный способ, я впервые обжаривала картофель перед соединением с мясом. Проделала все манипуляции: почистила, накрошила, обжарила и оставила на плите на час. Картошка получилась мягкой, но не развалилась. Очень вппетитно выглядела при подаче. Огромная благодарность автору рецепта) и не только за рецепт)

Булочки из слоеного теста - рецепт простого и вкусного лакомства. А этот манящий аромат корицы. Рецепт очень прост, ингридиентов минимум. Если у кого то осень вызывает хандру и меланхолию, то срочно готовьте эти булочки!

Тефтели из говяжьего фарша получились очень вкусные! Мягкие и сочные - всё как любят у нас дома. Да еще и с подливом, да и к любому гарниру. Я решила подать с макаронами. и однозначно это один из любимых рецептов. Буду готовить тефтели чаще!

Увидела рецепт консервированной капусты на зиму и тут же решила его испробовать. Готовиться легко и быстро. Как я и люблю! Что получилось на вкус, скажу позже. Маринад - мягкий, с кислинкой. Капусту использовала зимнего сорта, да и моркови положила чуть больше, чем в рецепте. Думаю заготовка удалась! Томными зимними вечерами будем хрустеть)

Яблоки, корица и фундук - изумительное сочетание! Пока готовила,кухня наполнилась ароматом и мне приходилось отбиваться от назойливых поползновений домочадцев до плиты. Пирог я отстояла! Подала к кофе, красиво украсив кусочком пломбира и веточкой мяты.
Рецепт несложный, справиться даже начинающий, главное следовать советам автора рецепта!

Люблю легкие в приготовлении блюда. Поэтому куриный суп с галушками для меня удачный выбор! Бульон я сварила из грудки и голени фермерской курицы. Бульон получился наваристый и красивый (согласитесь, это немаловажно). Следовала четко рецепту. Впервые в тесто добавила куркуму. Действительно, галушки очень аппетитно смотрелись. А приправа придала некую остринку и изюминку. Так, что, хозяюшки, берите рецепт на вооружении и побалуйте своих домочадцев! Мои остались довольны.

Кто откажется от классических вареников с картошкой? Правильно - никто! Вот и я поддалась этому сезонному соблазну. Приготовила вареники с сырой картошкой. Отварила их до состояния альденте, нам именно так нравиться, сдобрила сливочным маслом и.....под призывы семьи о продолжении картофельной вакханалии, пошла готовить вторую порцию. Очень, вкусно и необычно!

У нас в соседней деревне молодые ребята завели фермерское хозяйство. Делают очень вкусные и разнообразные сыры и разводят птицу. Отныне я их постоянный клиент. Сегодня решила приготовить соте из курицы с овощами. Белок и овощи мои спутники на ближайшие месяцы, поэтому фермерская курочка скрасит мой детокс. Да, да, новый год близко и надо освободить место под декаду употребления оливье и фаршированной утки. Стручковую фасоль и горох я замораживаю. А вот бобы я заменила консервированной фасолью. Готовила, повторяя все действия за автором рецепта. Рецепт несложный, всё как я люблю. Так что рекомендую!

Пора подумать о новогоднем торжестве и желании влезть в любимое платье. Поэтому моими рецептами - любимчиками стали блюда из овощей. Мой выбор пал на овощное рагу с фасолью стручковой. Фасоль я выращиваю сама и замораживаю на зиму. К сожалению, сельдерей я не нашла в наших магазинах, поэтому думаю, ничего страшного не произойдет, если блюдо я приготовлю без одного ингредиента. Рецепт достаточно простой. Правда меня изначально очень смутило, что автор в описании не упомянул о воде. Но в действительности, овощи благополучно приготовились. Надеюсь утром увидеть заветное -500 грамм.

Ни у кого, наверное, воспоминания о «столовской» еде не вызывает теплые чувства. Но у нас в школе на удивление неплохо готовили. Помню воздушные булочки с сахаром и вкуснейшие гуляш и печень с подливкой. На рубеже 50-летия стала часто предаваться воспоминаниям. Так что простите мне мою сентиментальность. Вот, и сегодня, воспоминая повара тетю Свету, решила приготовить печень говяжью с подливой на сковороде. Выбрала рецепт от Марии. Просто, легко и вкусно. Кстати, я впервые вымачивала печень в соленой воде. Отличный лайфхак! Так что берите на вооружение)

К вечернему чаепитию приготовила венские вафли в электровафельнице. Рецепт не сложный. Да и ингредиенты просты и доступны. Правда я добавила немного ванилина в тесто. Вафельница у меня была давно, но я ею практически не пользовалась, о чем очень сожалею. Впредь буду прибегать к этому рецепту чаще. Легко и быстро готовятся. Вафли получились вкусными, выглядят аппетитно.

Показалось очень интересным сочетание ингредиентов плова с тыквой, что я не удержалась от приготовления. В этом году вырастила желтоплодную тыкву. Она не сладкая, но с ярко выраженным вкусом и отлично подойдет для этого рецепта. Приправа у меня специальная для плова, барбарис уже входит в состав смеси трав. Куркуму тоже решила добавить, говорят полезная штука. Вообще мне очень сложно удержаться от интерпретаций, но здесь я превзошла саму себя, и следовала пошагово за автором рецепта! Отличный завтрак получился….к обеду!

Тыкву я могу есть бесконечно и в любом виде. Если спросите меня, что можно из неё приготовить, я в духе Тоси из «Девчат» бойко смогу перечислить все возможные и невозможные, казалось бы, варианты! Вот и сегодня приготовила тушеную тыкву с луком и зеленью. Единственное, в качестве приправ, я использовала свои любимые прованские травы. Чесночку положила побольше и с кусочком ржаного хлеба умяла пару тарелочек)

В прохладный осенний день стоит побаловать семью вкусной выпечкой. Вот и решила я приготовить шарлотку с заварным кремом. Поскольку я не большой любитель изюма, то его и добавлять не стала. Но зато вверх шарлотки выложила дольками яблок. Заварной крем подала отдельно. Есть у нас дома счастливчики, которым калории считать не нужно. И хочу отметить, что это отличная идея подать к яблочной шарлотке заварной крем. Получилось вкусно!

• В детстве хреновину я называла "хреновое варенье". Все мамины знакомые в надежде услышать мою интерпретацию названия ядреного блюда, частенько меня переспрашивали и заливались смехом. Дом наш всегда был полон гостей. Угощения просты - все, что выросло в саду. До сих пор я скучаю по застольям тех времён.
• Рецепт классический, мне понравился. Уж здесь-то точно от себя добавить нечего.