Продукт можно подготовить самостоятельно - выбрать в магазине тушку кальмара, почистить ее и нарезать. Также можно купить замороженные кольца. Действительно, рецепты колец в кляре и в панировке пользуются немалой популярностью. Важно помнить главное правило - не переварить морепродукт. Обваленные в кляре и в панировке, обжаренные во фритюре кольца настолько аппетитны, насколько и вкусны - нежное солоновато-сладкое мясо покрывается румяной хрустящей корочкой.
Чаще всего кольца кальмара встречается в рецептах с этими пятью продуктами:
| Продукт | Кол-во рецептов с сочетанием | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|---|
| Пшеничная мука | 4 | 364 | 12 | 1 | 67 |
| Яйца | 4 | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
| Пиво | 2 | 50 | 0.3 | 0 | 4.6 |
| Панировочные сухари | 2 | 347 | 16 | 1.2 | 70 |
| Молоко | 2 | 68 | 3.2 | 3.6 | 4.8 |
Вкус угощения можно сделать более пикантным, экспериментируя над маринадом, используя различные комбинации специй, трав, пряностей. Отличная идея - добавить немного лимонного сока. Однако, рецепты блюд с кольцами кальмара не ограничиваются исключительно обжариванием. Из них можно приготовить суп (томатный, по-итальянски, с грибами), их можно потушить в сметане, а в отварном или копченом виде - добавить в салаты. В последних они хорошо сочетаются с рисом, овощами, кукурузой, яйцами.