Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать варенье из киви и бананов? Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2:
Замочите желатин, внимательно прочитайте инструкцию на упаковке.
Шаг 3:
Киви следует тщательно помыть, очистить от кожуры и порезать кусочками небольшого размера.
Шаг 4:
Бананы тоже помойте, очистите
Шаг 5:
и нарежьте.
Шаг 6:
Нарезанные фрукты сложите в эмалированную кастрюлю, всыпьте сахар, выжмите сок из половинки лимона.
Шаг 7:
Варить такое варенье необходимо около пяти минут после закипания. Плиту выключите. Добавьте подогретый на водяной бане желатин и размешайте до растворения. Готовое варенье еще горячим разложите по чистым сухим баночкам, закройте крышками и отправьте на хранение в холодильник.
Шаг 8:
По своему опыту могу сказать, что в холодильник варенье задерживается совсем ненадолго.
Варенье из киви и бананов получается в меру сладким и довольно густым. Его можно использовать в качестве начинки для пирогов, пирожков и булочек.
Еще очень вкусно кушать такое варенье с творогом, а также с блинами.
Варенье это всесезонное, потому что и киви, и бананы доступны в магазинах круглый год, причем цена на эти фрукты достаточно низкая в отличие от ягод летом. При желании можно закрывать варенье из киви и бананов на зиму.
По своей консистенции варенье больше скорее напоминает желе.
Почему желатин плохо застывает, как избежать неприятных желатиновых комочков в блюде, а также все секреты и тонкости приготовления читайте в статье о желатине.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.
Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
хорошее варенье из киви и бананов получилось, все в этом рецепте мне понравилось, и быстрота приготовления, и простота, и экзотика, спасибо Вам за рецепт 
И киви , и бананы - любимые фрукты наших детей, так что рецептик в самую десяточку!А цвет получается больше на киви, или банан похож?
Да, молодцы наши форумчане, такие полезные рецепты выкладывают! 
свет получился, точ в точ как на фото, слабо-салатовый 
Спасибо,ЛюСей, то, что надо, не ядовитый, а нежный, я для внучки приготовлю немного к блинчикам, после поста. 
Такое варенье можно в любое время приготовить, купить все, что надо и сварить немного, когда скушают все, можно повторить, очень удобно! 
я готовила такое, но не резала кусочками, а после небольшой уварки фруктов протирала их блендером - и получилось обалденное повидло. его можно добавлять как начинку к выпечке, мороженому в качестве соуса, или просто к чаю! но хранится такое варенье совсем не долго (или я сахара мало положила, чтобы вкус кислого киви не перебивать). продлить срок годности можно в холодильнике.
Вчера сделала такое варенье. Получилось почему-то очень жидкое. Развела желатин по инструкции на упаковке, может надо было в меньшем количестве воды его разводить?
Евгения, часто желатин попадается плохой. С этим может быть связано. Всегда лучше проверить.
главное не переборщить с сахаром, как я) решила не жалеть для себя любимой)) в итоге получились какие-то цукаты что ли.. больше на мармелад похоже было) но все равно очень вкусно, хотя и чересчур сладко)
У меня вопрос...Разве желатин кипятят? Может его уже в конце кипячения лучше добавить..
Да, нужно добавлять желатин в конце кипячения. И лучше предварительно растопить его на водяной бане (замоченный).
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Бананы - 89 ккал / 100 г
- Лимон - 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
- Киви - 48 ккал / 100 г
- Желатин - 355 ккал / 100 г
- Фруктоза - 400 ккал / 100 г